第360章 肉蟹煲

 林雨棠同李大江交代了一下，雖說這螃蟹也賣不了多久，但是好歹賣一陣是一陣，讓大傢伙嚐嚐鮮，也能再給村裡人帶一些收入，而且賣的好的話就跟小龍蝦一樣，年年都會跟村裡人收的。

 林雨棠交代完便進了廚房，準備著手做今天的晚餐——清蒸螃蟹、肉蟹煲。

 先來做時間較長的肉蟹煲。

 把雞爪加入蔥、姜、蒜、料酒煮熟，煮到有白沫的時候撈出即可。

 螃蟹處理乾淨對半切，用澱粉裹均勻放入油鍋炸至金黃盛出備用。

 另一邊林芝也已經把土豆和蝦炸好盛出了。她便先來調個醬汁：

 甜麵醬、韓式辣醬、生抽、老抽、蠔油、糖、料酒、白胡椒粉，再加入少量的水攪拌均勻即可。

 調好料汁便起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜和洋蔥，翻炒均勻，再倒入調好的料汁，把雞爪、螃蟹、土豆、大蝦一起加入，最後倒入沒過食材的水，蓋蓋煮至二十分鐘左右即可。

 肉蟹煲做上去，便來做清蒸大螃蟹了。