第179章 教許大茂開船

 至於海螺，姚忠心不是海邊人，他以為這玩意就跟他們池塘裡田螺一樣，多的很。

 這兩樣東西，在別人手裡烹飪，跟在何雨柱手裡烹飪，拿出來的菜就是兩樣東西。

 兩世為人，幾十年的廚藝，可不是光用嘴巴說，那是有真功夫。

 海鮮，許大茂也沒怎麼吃過。

 也就這幾天吃過幾次。

 好吃。

 符合他許大茂的胃口。

 而姚忠心對海鮮就不是很感興趣。

 自已搞過一些，燒出來，腥味重的不得了。

 勉強能吃。

 他還見過有人生吃一種貝殼的，叫什麼生蠔。

 學著當地人吃過一次，那個腥味，我滴個媽耶！

 要人命喲！

 醒的跟什麼似的。

 所以何雨柱帶海魚跟海螺過來，姚忠心其實沒有多期待。

 還沒土豆絲跟花生米來的實惠。

 顯然許大茂跟姚忠心兩人吃的海鮮完全不同。

 一個是自已用清水煮的。

 一個則是在香江飯店吃的。

 完全不是一個檔次的東西。

 片刻之後，何雨柱燒魚跟田螺出鍋。

 許大茂第一時間迫不及待的吃了起來。

 “傻柱，香江的廚子比不上你，你要是在香江開個飯店絕對能火。”許大茂忍不住誇讚。

 有那麼好吃嗎？

 姚忠心夾了一塊魚嚐了一口。

 嗯？同樣是魚，怎麼他做出來腥味重，難以入口，何雨柱做出來卻是如此鮮美。

 姚忠心再次夾了幾筷子吃了起來。

 “何雨柱同志！你的廚藝，不服是真的不行，絕，真的是絕了，我從來就沒吃過這麼好吃的東西。”姚忠心真心誇讚。

 “其實想要燒好吃也挺簡單，佐料最重要，再一個就是掌握一些去腥的技巧，下次我再帶海魚回來的時候，我教你怎麼做。”何雨柱舉起酒杯跟兩人碰了一下。

 一口酒下肚。

 “這種不是私房手藝嗎？能隨便教？”姚忠心顯然對何雨柱的瞭解又增加了。

 譚家菜的傳人。

 這種有師承的廚子，燒菜的技巧應該都是秘密吧？

 “老姚，你這思想有待提高，再好的手藝，老百姓都吃不上，難道要專為有錢人服務嗎？好的配方就該拿出來分享，普通老百姓能吃上，這配方才有價值。”何雨柱學著電視看過的熱血少年，學著他們的口氣說道。