第107章 秘汁梅花肉
秘汁梅花肉想要味道好,一個是肉需要煎得軟嫩,另外一個就是最後淋的這層汁,要調的鮮甜。
盛玖早早就調過汁了,除了對應的調味之外,她還往裡面加了桂花蜜。
桂花香飄十里,可不是說說而已。
所以,加入桂花蜜之後的汁液,不僅鮮甜,還帶著淡雅的香氣,給人一種自然清新的滿足感。
當然了,不能因為汁液調的好,肉就煎得不走心。
一道美食,看的就是中間的細節,考究的也都是中間的功夫。
所以,煎肉需要注意著火候、溫度,還需要及時翻面。
待到松好的梅花肉被煎至焦香之後,盛玖將準備好的汁液直接淋上去,蓋上鍋蓋稍稍燜一會兒,讓梅花肉跟汁液更好的融合再關火,再將梅花肉剪成小塊,接著翻炒幾次,就可以出鍋了。
當然了,如果追求更大塊的口感與體驗,也可以不剪。
不過,盛玖覺得剪完了,吃起來會更加的方便一些。
而且,小塊入味兒會更好。
鮮甜飄香的汁液一淋,整個後廚都飄著清雅的花香。
香味兒輕柔的飄了出去,給人一種彷彿置身於芳菲盡染的田園一般。
有鳥語花香,有春日柔風,還有放鬆與自在。
兩個男生原本還在苦笑著,自己是真敢花啊!
聞到這股鮮甜的味道之後,兩個人挺直了腰背,眼神不停的交流。
啊啊啊,好香啊!
完了,我淪陷了啊!
我居然動了想打包的念頭,嗚嗚,我不配啊!
天天掙這三瓜兩棗的,就是為了這張嘴,所以打包吧!
……
兩個男生瘋狂的咽口水,廚房的鮮甜味道,悠長的飄了過來。
像是初春的小花,輕柔緩慢的綻放著自己的豔麗。
大姨們那桌的辣椒炒肉和秘汁梅花肉,很快上桌。
屋裡的鮮甜味道,慢慢的淡了下去。
不過,很快,香氣重新飄了起來,誘人的香甜滋味,又重新飄了起來。
它看似並不霸道,卻又無孔不入,不給人拒絕回憶的機會。
兩個男人對著已經上桌的米飯,又開始瘋狂流口水。
好在,這一份折磨並沒有持續太久。