第140章 炸肉真香

 遠客看累了網絡原理，正在看短劇。

 波爾看著一群女人在那裡，你扇我來，我扇你，是真的一臉疑惑。

 啊？

 也不說話，就硬扇？

 你們倒是說臺詞啊！

 盛玖那邊很快炸起了肉。

 炸肉的香……

 鄰居才懂！

 李成想一邊看著時間，煮著今日份鴨貨，一邊在心裡合計著，中午吃什麼？

 小老闆剛才已經發了今日餐單。

 鍋包肉啊！

 酸甜口的，他可喜歡了，他姐應該也愛吃。

 其實大外甥應該也喜歡，不過對方不放假啊，他也沒時間往學校送。

 啤酒鴨就更棒了！

 雖然他天天賣鴨貨，其實對鴨肉已經免疫了。

 但是吧……

 盛記小館的啤酒鴨，吸溜！

 李成想還仔細的想了想，自己最近應該沒有感冒發燒的情況，沒吃過頭孢吧？

 沒有，可以吃，嘿嘿，開心！

 然後，隔壁就傳來了炸肉的香。

 油炸的東西原本就香。

 再往裡面放已經醃入味兒的肉片，那味道，那醇香……

 隨著油溫飄遠之後，誘惑的可就不止盛玖幾個了。

 波爾原本還在陪著遠客看那些看不懂的短劇，不過很快，他就沒有心思看了。

 好香啊！

 波爾實在忍不住，擠進了廚房裡，沒敢靠近盛玖，只鬼鬼祟祟的探頭，小聲問：“小老闆，做什麼呢？好香啊！”

 盛玖示意對方看一邊盤子裡炸好的肉片：“要嚐嚐嗎？沒回鍋，味道只能算是一般，等到回了鍋，酸甜可口，回甘無窮，味道可好啦。”

 吸溜！

 波爾聽得直咽口水。

 看著被炸至金黃焦香的肉片，他忍不住伸出了自己的罪惡之手。

 結果，被盛玖揮著漏勺虛虛打了回來：“先別動，還需要回鍋復炸，沒熟透呢。”

 鍋包肉的肉片，先炸至六七成熟之後，就需要撈出來，然後等待復炸。

 一直炸的話，油溫太高，外

表的麵糊容易炸焦，然後內裡還不容易熟。

 需要反覆來回的折騰著。

 這道菜，其實製作流程並不複雜，複雜的地方在於，反覆來回的折騰。