第198章 美味東坡肉

 而且，這香根本藏不住，它由淺及濃，瘋狂的釋放著自己的味道，生怕別人不知道，它很香一樣。

 盛玖很滿意，然後小心翼翼的開始往外提東坡肉。

 每一塊東坡肉上面，都繫著一根馬蓮葉。

 此時，出鍋了，扯著馬蓮葉打結的地方，稍稍一提，就能將整塊肉提出來。

 燉煮時間久了的東坡肉，酥爛軟嫩，總覺得用力稍重一些，它可能就會散開。

 所以，這根馬蓮葉反倒成了很好的提取工具。

 盛玖提出一塊，然後煎開馬蓮葉，再抽出去，只留一塊四四方方，顫顫巍巍，色澤紅亮，味道誘人的肉塊在那裡。

 瓷白的盤子，盤邊一點竹葉為裝點，正中間一塊誘人的東坡肉塊，端端正正的的擺在那裡。

 盛玖再用底汁，加了澱粉勾個芡，接著往上面一澆……

 更為赤亮的汁液，在東坡肉上欲落還掛，又緩慢的流淌出來，溫柔的包圍在肉塊身邊。

 肉塊誘人，擺盤漂亮。

 過程中，盛玖動作都很快，卻能很好的完成每一步。

 波爾過來端盤的時候，看著這塊肉，都有些不敢動。

 不過，他手穩得很，不怕的！

 遠客一看……

 好的，這肉他端不了。

 隨著第一塊東坡肉上桌，店裡就被肉香給鋪滿了！

 周青看到心心念唸的肉塊來了，忍不住嚥了咽口水。

 肚子裡的小可愛，可能也察覺到了，即將品嚐到美食，也有些控制不住的小激動，輕輕的踢了媽媽一腳，似乎在說：麻，我也要吃！

 周青笑著摸了摸肚子，以示安撫，然後就拿起筷子，輕輕的撥動了一下肉皮。

 輕輕一動，燉至酥爛的肉皮，就被揭開了一角，紅亮的顏色已經徹底的浸入其中，多餘的油脂，也早就被烹製出去。

 此時只餘肉的軟嫩和濃香。

 周青控制不住的嚥了咽口水，然後小心翼翼的夾起一塊肉皮放進嘴裡。

 肥而不膩，醇香可口，入口即化，唇齒留香。

 周青也想不到太多的詞來形容這一份美好。

 只覺得，這一口吃完，風輕了，雲淡了，天亮了，陽光也出來了。