第84章 刀削麵

 經過一晚的休息，天不見亮朱青青又起來做早飯。

 昨晚熬的一大鍋雞湯已經見底，但雞骨架和雞肉卻無人問津。朱青青覺得扔掉實在可惜，便讓楊三再次加水熬煮，將雞骨架等雜物打撈出來，留下一鍋二道雞湯備用。接著，她吩咐楊三揉麵，並表示要做一鍋刀削麵。

 當然，楊三從未見過這種刀削麵的做法。平日裡，他們吃麵要麼是做成疙瘩湯，要麼是將面揉好後擀平，用刀切成條狀再煮熟。而朱青青卻與眾不同，她拿起楊山找來的一把匕首，左手握住麵糰，右手揮舞著匕首開始削麵。

 這把匕首非常鋒利，楊三還提醒著朱師傅小心點。

 朱青青卻搖搖頭，到底沒有她之前用過的刀具趁手，不過也算可以的了。

 只見她動作飛快，熟練地將麵條削入鍋中，每一刀都恰到好處，彷彿這對她來說只是小菜一碟。隨著她的動作，一片片薄厚均勻的面片紛紛落入鍋中，濺起一朵朵水花。

 楊三看呆了。

 毫無疑問，每次朱師傅做吃食都會給他帶來味覺上的震撼，但是現在這是視覺上的震撼。

 看來他是學無止境了。

 當然，朱青青也不光是示範，她還讓楊三自己親自上手操作一番。

 楊三拿起一團面，學著朱青青剛才的樣子，小心翼翼地將麵糰握在手上，然後拿起匕首，一刀一刀地削下去。

 然而，事實證明，看起來容易做起來難。儘管楊三非常努力，但他手中的刀子似乎總是與麵糰作對，不管怎麼用力，麵條就是不肯聽話。好不容易削下來的麵條，不是粗得像手指一樣，就是細得像頭髮絲兒，要不就是一團，不像朱師傅削的那樣，大小均勻。

 楊三苦著一張臉，滿臉委屈地望著朱青青：“朱師傅，我真的盡力了。可這麵條怎麼這麼難削啊？”

 朱青青看著楊三一臉無辜的表情，不禁笑了起來：“沒關係，第一次能做成這樣已經很不錯了。只要你多加練習，一定會越來越好的。”

 一旁的朱媽媽聽到兩人的對話，忍不住插嘴道：“可不是嘛！青青學做菜的時候，那可是下足了功夫呢！每天都要練習刀工，做得最多的就是切菜…累得兩個胳膊都抬不起來了。不過，正是因為這樣，她才能練就現在這般精湛的廚藝。所以呀，楊師傅，你也要多多練習才行哦！”