第255章 找鋪面（二）
楊領隊聽到這話後，不由得渾身一震，臉上露出一絲驚訝之色，隨即眉頭微皺，頗為為難地反問起來：“十天？居然如此匆忙就準備開業了麼？”他心中暗自思忖著，原本還以為朱青青會等到過完這個新年之後，再去好好斟酌一下關於開設鋪子的事宜呢。畢竟這朱家人也是剛剛抵達府城不久，對於周遭的環境都尚未完全熟悉，而且一路奔波勞累下來，估計人也都還沒有得到充分的休息吧？
朱青青微笑著向楊領隊解釋道：“你有所不知，眼下這個時節呀，最適宜享用火鍋啦！然而一旦進入五月、六月之後呢，天氣漸熱，食客們的口味就會發生變化，咱們就得另行更換一些清爽可口的菜式才行吶。況且啊，眼瞅著就要過年啦，這過年期間可是人們熱衷於消費吃喝玩樂的時候喲！所以呢，如果咱們適時地推出像火鍋這樣新穎獨特的菜式，那必定能夠吸引眾多顧客前來品嚐的。要知道，咱們這些從事餐飲行業的人呀，必須得了解季節和時令的變化規律，並據此推出與之相適應的各式美味佳餚，如此方能把生意經營得紅紅火火、長長久久喲！”
楊領隊聽後不禁連連點頭，感嘆道：“哎呀呀，果真是隔行如隔山吶！之前我還真未曾想到，原來開設一家酒樓竟然蘊含著如此之多的門道與學問吶！怪不得咱楊家名下的那些酒樓食肆一直以來生意都不怎麼景氣呢。朱師傅啊，既然您對這方面如此精通在行，那就請您儘管放開手腳大膽去幹吧！但凡有任何所需之物或者遇到什麼困難，只管吩咐楊五去操辦便是了。而且，在接下來的這段日子裡，就讓楊五全程跟隨在您左右協助您辦事兒吧。”
楊五聞言趕忙應聲道：“遵命！”
這時，楊九見楊領隊沒有提及自己，急忙開口問道：“二爺，那還有我呢？”
楊領隊轉頭看了一眼楊九以及站在一旁的李全，略一思索後說道：“嗯，你們兩個也一同跟著朱師傅後面跑腿吧。”
楊九大喜過望，連忙拍著胸脯保證道：“是，二爺！小的一定隨叫隨到，絕不敢有絲毫懈怠！”
而李全則顯得相對沉穩些，他並未多言，只是朝著楊領隊恭敬地拱了拱手，表示已然知曉並領命。
朱青青：“他們三個算是好幫手了，現在暫時借來用一下，他們以後還是要跟著楊領隊的。
等楊三回來，我就正式收他為徒，楊家還需要培養哪些人，還請楊領隊早點安排過來。另外還請找一些十幾二十歲手腳麻利勤快的男孩女孩，我要培訓他們當店員。”
楊領隊：“這件事我來安排。”
朱青青微笑著說道：“那咱們就先這麼定了，等會兒一起去尋找合適的鋪面。鋪面確定好了之後，我才能更好地規劃裝修方案呢。”她的眼神裡閃爍著期待和興奮。
楊領隊點了點頭，接著問道：“不知道朱師傅您對於這個店鋪具體都有些什麼樣的要求啊？還有大概需要多大面積的鋪面才比較合適呢？”
朱青青稍稍思考了一下，然後認真地回答道：“嗯……我的想法是將店鋪開設在東城東那邊。畢竟那兒可是有錢人們聚居的區域，把店開在那裡，正好可以瞄準那些有錢人的錢袋子，狠狠地賺上一筆！至於未來嘛，如果發展得順利的話，還可以考慮在北城和南城再開設幾家分店呢。”說到這裡，她不禁露出了一絲憧憬的笑容。
楊領隊聽到這裡眼前也是一亮。
不過很快，朱青青又收回思緒，繼續說道：“哎呀，現在說這些有點太遠啦，還是先把眼前這第一家店給弄好吧。這第一家店自然是規模越大越好咯，因為我們要走高端路線，專門服務於那些有錢人。所以店面可不能小了，最好能帶有一個漂亮的花園和寬敞的院子，讓顧客們一進來就能感受到那種高雅舒適的氛圍。而且房間數量也要足夠多才行，起碼要有十幾個甚至二十來個雅緻的包間。每個包間裡面要麼放置一張大大的圓桌，方便多人聚餐；要麼擺放一張精緻的方桌，適合小型聚會使用。另外，這家店不需要設置大堂，我覺得像那些有錢人應該不太願意跟其他人擠在一起坐在大堂用餐吧。
“咱們所開辦的這家店可是府城，甚至是整個大周王朝的頭一家火鍋店啊！所以這檔次絕對不能低了去！”
朱青青目光炯炯，話語擲地有聲。
一旁的楊領隊聽後微微頷首，表示認同地點了點頭。開口道：“朱師傅所言極是，如此考量確實深謀遠慮。要知道，作為開創先河之舉，若不能在一開始就樹立起高水準、高品質的形象，日後想要再提升可就難上加難啦。所以要做就做最好的。”
一旁的朱瑩瑩插話道：“對，就是這個意思，我們就是要打造出人無我有，人有我精的品牌。”
楊領隊重複著“人無我有人有我精”這句話，越想越有道理。
“好，按朱師傅說的辦，楊五，找最好的鋪面。”