第25章 雜活

 滿滿的一鍋水，被慢熬的濃縮至半鍋，鍋裡的碎魚肉撈出來，留下大量的魚骨頭繼續煮，水生大爺吃飯去了。

 小草看人走了長出一口氣，撫著胸口吐槽。

 “今天沒有挨水生大爺打，我咋感覺有點不習慣的，總感覺少了什麼！”

 陳么娘……

 難道這就是傳說的皮賤嗎？

 小杏聽了開心笑，“小五你回去歇著，我去給你打飯送回去吃。”

 “我看這熬了一上午了應該要好了，我們都回去歇著吃飯，”陳么娘狀似懵懂的說道。

 “這還早呢！魚骨頭還沒撈出來，”小杏搖頭回答。

 “啥？魚骨頭還要撈出來？”陳么娘驚訝道。

 “對，要熬到傍晚湯剩小半鍋，魚骨摸著軟了撈出來，然後水生大爺會放半盆粉水進去，攪的稠稠的才能停火，盛進木板裡壓平放涼切塊，放到有水的屋裡陰乾才算成了，”小草把知道的步驟告訴陳么娘。

 “這挺簡單的啊！怎麼水生大爺還試了好久的？”陳么娘聽完更驚訝了。

 小草聞言鬼祟的到處看半天，趴在么娘耳邊小聲道。

 “我聽水生大爺自己嘀咕過，他說他做的少了一個去魚膠裡的什麼環節。”

 “就是別人做的魚膠，能放好幾年不臭不腥，放鍋裡熬開還有香味，水生大爺做的只要天熱了就臭了，都別說熬開化塊子了，人家根本就不認他的魚膠。”

 “上個月他喝醉了跟寨主說，他找到了膠塊臭的原因了，就是膠快成了的時候，需要放什麼東西，他現在正在一樣一樣的試呢！”

 陳么娘心裡呼嘯過驚濤駭浪，不錯！給水生大爺餵魚前，這個東西就當補償她了，誰讓他不掩飾打死她的心呢！等她偷學會了熬魚膠，保證給他一個痛快的方式走。

 “小草姐這事當我沒聽過你也沒有說，秘方的事吧咱們最好多嘴！不然水生大爺知道了咱們躲不了抽死。”

 “既然魚湯要熬到天黑，那我更不能回去了，我要是走了，他還不得找理由抽你們？小杏姐端吃的來，咱們就在這裡吃了，”陳么娘義氣的拍了拍胸脯。

 小草小杏感激的話都說膩了，心裡唯一的想法定要報答小五姑娘。

 小杏飛快的端飯回來，三人躲去沒人的地方蹲下，大口大口的塞肉，然後是白麵饅頭，最後在水生大爺回來時，低頭老實的吃喇嗓子的饃饃。

 下午陳么娘抱著火燒到天快黑，水生大爺揭開鍋舀出濃濃的魚湯，過濾進木桶裡，提前配好的粉水，一點一點倒進去攪拌，直至木桶裡的魚湯凝固了停止加水，倒木盒裡不顧燙用木板給壓平實了，切塊等徹底的冷涼。

 陳么娘忙的都直不起身，在水生大爺防備的目光裡，她也不靠近木桶，只把用過的盆和鍋洗乾淨歸攏好，又把剁了一天的魚雜腸鏟筐裡帶走。

 “小五你弄這些幹啥？”小草搶過她的筐提著好奇詢問。

 陳么娘小聲回道，“我收集魚膽呢？”

 “收它幹啥呀？不小心弄一手苦死人的，”小杏撓頭道。

 “收集它曬乾留給我兄長賣啊！魚膽也是一味良藥，只是因為它太小了很多人不知道，像咱們這天天弄魚的，收集起來就好多了，到時候賣錢了帶你們分，”陳么娘拍筐笑。