第35章 言而無信
舀了糖倒乾淨的鍋裡兌上水,糖葫蘆的糖應該用冰糖的,這不是沒條件湊合著吃。
陳么娘一個人忙著燒小火熬糖,只燒不攪拌為了防止反沙,一直熬到鍋裡糖稀都是密密的泡了,濃濃的糖香充斥著鍋屋。
她不停的用籤子挑一點糖稀放冷水裡,來回七八下,直至聽見啪一聲糖脆了,挑出來捏捏糖硬成一坨,放嘴裡吃脆脆的不粘牙,熬糖大功告成!鍋底蓋著灰火保留餘溫,避免糖冷硬糊了成霜沙!
不愧是她!熬了三個月的魚活,這手上熬火的功夫簡直是手拿把掐的,自己真是一把勞動的紅旗小手!
下面就是滾糖葫蘆了,只見陳么娘拿糖葫蘆下鍋,在密密的泡上滾一圈,就跟燙毛肚一樣快,放進去落水就得夾出來,不然燙慢了,給果子燙熟了脫糖還難吃。
薄薄的糖裹著扔盆裡,有明顯脆響才算成功,裹厚了扔不響吃著黏牙浪費糖,體驗感極差!
她一個人在家忙到天快黑,端著十幾串糖葫蘆去了陳鋤頭家。
“五姐,這……這是你做的?”精細鬼震驚的接過糖葫蘆,翻來覆去的檢查破綻。
“嗯,我都說了我偷學了人家的方子,你們不信我說的,快嚐嚐味道怎麼樣,”陳么娘給每人分一串吃。
“你們現在先嚐個味,等後面我有糖了再做,今天串了三十多串只做了十幾串,明天三哥回去時,我再重新做十幾串帶給他們嚐嚐,糖葫蘆隔不了夜容易化糖。”
魚波精看陳么娘一口吃了兩顆,他酸的齜牙打了一個冷顫,這糖葫蘆也太酸了!要不是裹了一層糖,送給狗吃,狗都得咬他兩口。
小草跟小杏倒是吃的挺開心,冬花跟花氏吃了一串也覺得太酸了不喜歡,陳鋤頭沒表現出來喜不喜歡。
盆裡還剩下幾串,陳么娘看他們怕酸的不吃了,她給分了分坐去門外吧唧吃,長到十來歲第一次吃零嘴糖葫蘆!
晚飯蘿蔔燉肉挺豐富的,一人一碗菜圍著破桌子,就像一大家子吃團圓飯一樣,有說有笑的開心幸福。
……
第二日天不亮陳么娘起來,洗乾淨手進鍋屋舀糖兌水點火熬糖,忙了一個時辰,十七串糖葫蘆出爐了。
她給仔細的裝盆裡蓋好,這玩意怕溼不怕風,遇潮潮的天氣就化了,就跟天熱是一樣的道理,反而遇見風天它能挺拔的不像樣子。
“三哥這些都給你帶去寨子裡,記得拿幾串給小六師父嚐嚐,”陳么娘端盆來到精細鬼家囑咐。
“小六跟我一起走,”魚波精放下碗回道。
“一起走?出什麼事了嗎?”陳么娘驚訝的挑眉。
“嗯,大前天晚上大哥吃完酒回去,說小六師父雖然是寨裡德高望重的人,但是也孤苦伶仃的可憐,他希望小六能多陪陪他師父,這次回來看看家裡就趕緊過去,”魚波精說完接過盆。
陳么娘仔細的打量精細鬼,精細鬼也跟著嘆氣點頭。
“大哥說一日為師終身為父,村裡這邊除了乾孃一個長輩,就沒別人了,他讓我跟回來看看就趕緊回去。”
“知道了,”陳么娘看看天色皺眉。
“這還下著小雨呢!你們要不雨停了走?”
“雨停了水鬼也該出來了,這附近的路線我都熟不用擔心,乾孃有什麼事,或者需要幫忙就帶信過去我們回來,”魚波精進屋拿了筐把盆放筐裡卡好。