第70章 老家文東市

 再就是上次做佛跳牆剩的高湯已用完，這次她按著開水白菜的菜譜，用雞、鴨、肘子、金華火腿等原材料熬製原湯，再用鴨蓉雞蓉掃湯，就能得到一鍋色清如水、透亮鮮美的湯底。

 自己做菜後，紀晚卿覺得高湯在做菜中真是是太好用太實用了。

 炒小青菜在鍋邊烹點，或者是煮餃子餛飩在湯碗來一勺，在這個雞精味精沒有大肆普及的年代，調入料理的高湯是原汁原味的鮮香。

 那能不好吃麼？

 馬上十一月份，天氣漸涼，江澈在部隊忙得腳不沾地，諸葛大娘也貼心沒來打擾。

 一個人吃午飯，紀晚卿想喝點暖呼呼的例湯，於是隨即翻翻菜譜，準備給自己做一道老上海羅宋湯。

 把新鮮牛肉大火煎至焦黃色，留下原油加入西芹碎洋蔥碎，再加入一塊黃油加熱至融化後，放入去皮番茄醬和番茄沙司增加湯底濃度，再把煎好的牛肉放進去簡單調味，小火燉煮兩小時。

 起鍋前加入捲心菜絲、胡蘿蔔丁、土豆丁再燜煮二十分鐘，最後放上經典紅腸收尾，配餐簡直香死了。

 紀晚卿照例做了一大鍋，吃一小份剩下的存著，下次饞得時候就可以直接吃了。

 剛把羅宋湯從空間裡移出來準備開飯，門口響起葉雅曼的敲門聲，“晚卿在家嗎？”

 “……”這姐們屬雷達的吧？一到吃牛排羅宋湯這種老式外餐，她就恰巧來了。

 “在。”紀晚卿早起只喝了杯黑咖啡，現在十一點正準備吃早午飯。

 “今天我輪休，過來看看你。”她鼻子在空中嗅了嗅，“好香啊，你要吃飯了？”

 “嗯，羅宋湯，要不要嚐嚐？”

 拒絕的話嚥進喉嚨，“咳咳，那就盛情難卻了。”

 番茄色鮮亮濃稠的湯汁澆在米飯上，紀晚卿一邊吃一邊看葉雅曼準備投稿報社的文章。

 然後簡單指出幾個問題，以及整篇文章什麼時候該敘事，什麼時候該煽情，安排的明明白白。

 飯後葉雅曼主動洗了碗，坐在小書房按照紀晚卿的建議修改後，通篇讀下來果然邏輯通暢、情緒漸進，文章檔次瞬間提升不少。

 葉雅曼眼中帶笑，“晚卿，我知道你是好心幫我，但親姐妹還要明算賬呢。咱們說好，往後經過你指點的稿酬都對半分，不許拒絕。”