第35章 市場打開

 說話間陳家興直接下刀，這段時間的擺攤，已經讓他對於手下的份量極為的精準。 

 一刀下去，五斤的量高高的，放在秤上一么，直接遞給了大嬸。 

 “來，滷肉五斤一兩，算您五斤，另外還有五斤滷菜，請您拿好！” 

 經過了昨天的一場大戰，陳家興做了不少的準備，除了備足滷肉的量之外，滷菜都是提前準備好的。 

 每一小袋都是一斤的份量，不用再臨時稱重，顧客買幾斤滷肉，直接拿幾袋滷菜就行。 

 有了這一個小小的措施，櫃檯上的效率，比著昨天提高了足足一大半。 

 替櫃檯開了場後，陳家興就退了下來，兩個櫃檯窗口收錢的分別交給了小姨於穎以及李桂花負責，切肉的工作則由李長英跟陳莉莉兩人。 

 昨個下班的時候，陳家興叮囑桂花嬸再給自己找兩個人勤快的人過來，面對300塊錢一個月的工資，再加上豐厚的紅包報酬，自然沒有人能抵得住這個誘惑。 

 僅僅一晚上，就從之前裝修的工人家屬中，篩選了兩人出來，現在陳家興滷肉店的店員，那可是香餑餑。 

 有了他們的加入，李長英跟陳莉莉兩人直接從洗菜製備車間裡解脫了出來，給小姨於穎和李桂花兩人打起了下手。 

 既然打算把開分店的計劃提上日程，陳家興自然得讓他們提前適應一下，最起碼也得了解整個門店運轉的流程。 

 至於小姨夫王天生跟長髮叔兩人，則擔起了整個門店的後勤，負責滷製工作。 

 畢竟效率再快，要是滷肉、滷菜跟不上，那也是白搭。 

 好在有了昨天的經驗，陳家興今天那是做足了準備，整個門店運轉的極為的流暢！ 

 昨天很多顧客都是抱著嘗一嘗的態度，過來買的滷肉，然而在嘗過了陳家興的滷肉之後，對於這個味道那是再也忘不掉了。 

 再加上排一次隊，得好長功夫才能輪到自己，索性一次性購買個三斤五斤的。