第 104章肉末茄子

 安諾走進放置蔬菜的房間，挑選了幾個新鮮的茄子，然後又取了一些炒茄子所需的配料。

 接著，她從自已的空間中取出一塊肉，打算做一道美味的肉末茄子。

 將所有需要的食材放入菜籃子中，她提著籃子來到院子中的水井邊，仔細地清洗每一樣食材。

 洗淨後，她回到廚房，發現弟弟已經開始生火做飯了。

 “小言，把另一個鍋也點燃，姐姐要開始炒菜啦。”安諾向弟弟下達指令。

 “好的，姐姐。”小言乖巧地照做，點燃了另一個爐灶。

 見弟弟已經把鍋燒好，安諾走到水桶邊舀起一瓢水，放入鍋中。

 把清洗好的幾個茄子放入鍋中蒸軟，蓋上蓋子。

 做好這些後，安諾又走到案板邊開始把肉剁碎。

 剁好肉，又開始把配料給個剁碎備用。

 在碗中生抽、蠔油、白糖、澱粉加入半碗水攪拌均勻，放著備用。

 這個時候鍋中的茄子也已經蒸軟了，打開蓋子，把茄子拿出來，撕成條狀。

 把鍋裡的多餘的水倒出來，洗好鍋後。

 鍋中倒油，油熱倒入肉末，把肉末炒散後，倒入蔥薑蒜炒香，再加入一勺郫縣豆瓣醬進去炒出紅油。

 然後再把蒸軟的茄子給倒入鍋中翻炒均勻後，再倒入之前調好的料汁，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜個幾分鐘就可以出鍋了。

 這樣一道香噴噴的肉末茄子就做好了。

 “小言，不用再燒火了，菜已經炒好了。”安諾看著已經開始流口水的弟弟，笑著說道。

 “好的，姐姐，我馬上把火熄滅。”被姐姐提醒的小言這才如夢初醒，連忙將灶膛裡的火熄滅，然後起身走到餐桌旁坐下。

 小白也被這誘人的香味吸引得神魂顛倒，衝著安諾汪汪叫了起來：“主人，主人，好香啊！”

 “行了，我們去吃飯吧！”安諾將飯菜端到餐桌上擺好，轉頭對小言說：“小言，你去幫小白打飯，姐姐再去拿點辣白菜出來吃。”

 “好的，姐姐。”小言乖巧地應道，隨後從灶臺前的小凳子上站起來，叫上小白一起去打飯。