第105章 鋪路，贈送忠心符

“……”

吳夕沒有打斷他們的好奇心。

讓墨竹把砂鍋和烤肉食材都準備好。

小睿睿趕緊上前道。“後面就全權交給你了，拜託了”

沈浪點頭。

吳夕看著其他幾人都是這個意思，有點無語。

“我只教這一次，後面的你們自己來”

幾人連忙點頭，蔡掌櫃趕緊答應。

“沒問題”

吳夕看著面前的三十多人，做了個手勢。

“大家安靜，相信你們這些天都有在學習，兩天以後是我們明月樓開張的日子。

相信大家對於規章制度，接待服務，後廚，菜品等都有一些瞭解了，現在來說一下你們的獎懲與業績……”

吳夕制定的規則有獎有罰，業績與他們收入掛鉤。

一幫員工聽了都非常期待，積極性都調動了起來。

“你們的掌櫃的和收銀的過來一下，三哥你考核一下他們算賬的速算準確率和賬冊”

吳夕開始現場考核，由於他們已經學習了好幾天，基本都是能通過。

眼看算術賬目考核也通過，吳夕才開始廚房菜品佈置。

“現在開始準備樓上客人的菜品，涼菜烤鴨這些快菜先上……”

“由於是熟人，可以先給他們嚐嚐烤肉。

烤肉店的服務員和廚師過來”

“這裡的羊肉串、烤雞、烤鴨是後廚烤好。

雞腿雞翅等可以烤到八成熟。

還有雞扒豬扒，豆腐，土豆等蔬菜烤制，你們可以現場幫助指點客人自主完成，讓他們增加參與感……”

吳夕讓他們上前示範練習。

沒多久，明月樓的後院傳出濃濃的香味，引得旁邊路過的人都到門前查看，看見關半著的門。

有人上前詢問。

“店家，啥時候開業啊？”

“能不能先給點嚐嚐！”

“……”

看著裡外的燈光，他們真想直接擠進來一探究竟。

被門口的兩個服務員攔住了。

“後天酒樓開始營業，烤肉店過幾天也會開業，傳單等下就會發放，敬請期待！”

人們得到確切的消息，爭相告知。

實在是這些天被明月樓的味道吊足了胃口。

從接待服務到後廚，吳夕都一一考核一遍。

看他們都記住了，才讓他們自己去練習。

畢竟後廚冰箱和烤爐他們以前都沒有見過。

樓上的菜品很快送了上去。

一幫人圍著桌子邊吃邊聊著。

七月擼了一串羊肉，又是一口茅臺。