清風淡菊 作品
第521章 滿漢全席
必須得露一手!
敢瞧不起我,那就等著打臉吧。
…………
陳楠身為當今世界第一高手,眼力何等厲害?那五位畢恭畢敬的大廚,心底確實正在暗自腹誹。
都認為陳楠這個老闆太過浮誇。
你掙錢確實厲害,但做飯未必比我強吧。
身為大富豪,躺著享受難道不爽嗎?
非要自己親自動手?
就那麼想表現自己嗎?
你是看上了肖管家,想要用廚藝征服她?
還是根本不相信我們五位大廚的廚藝?
又或者,你覺得自己的廚藝很專業?
看在高薪的面子上,暫且聽你指揮。到時候出糗,可不管老子什麼事。
你年紀輕輕,就已是商界鉅子,還想怎麼滴?
難道非要在每個行業都爭個第一?
這好勝心也太強了吧。
‘聞道有先後,術業有專攻。’
人都是有用的,每個人都有自己擅長的領域。
論掙錢,你確實牛逼。
但是論廚藝,你還是洗洗睡吧。
請你不要侮辱我們的專業!
…………
五位大廚雖然都是這麼想的,但打起下手仍然絲毫不含糊。他們的職業素養,還有這份難得的高薪工作,容不得他們有半點含糊。
不過,一切都是強裝的。
五人一邊認真地打下手,一邊等著看老闆笑話。
就連肖俏這個大管家也是抱著同樣的心思。
然而,陳楠一出手就驚呆了現場所有人。
他隨手拿起一根削好皮的萵筍,爾後揮刀而舞。只見菜刀在他手中化作一道道殘影,速度快的驚人。
一秒三十刀!
楊大廚驚呼出聲:“這怎麼可能?我練了三十年刀工,也只能勉強做到一秒十刀,神州最快的刀工,也不過一秒十五刀,老闆居然一秒三十刀?而且,切出來的萵筍絲大小長短几乎完全一致,聞所未聞啊!”
其餘大廚也是震驚不已。
“太不思議了!”
“莫非老闆最擅長的專業是廚師?”
“肯定是這樣!而且苦練過刀工。”
“沒錯!”
“老闆這刀法,至少苦練了五十年以上。”
“五十年?可老闆明明只有二十出頭啊?”
“天才!只能用天才來形容。有的天才苦練一年,可抵得別人十年。咱們老闆,無疑就是這樣的天才!”
五位大廚並不是在拍彩虹屁。
他們的讚歎皆發乎內心。
…………
由不得他們不服,陳楠的刀工實在太牛了。
無論速度還是精細度,都為他們生平僅見。
陳楠在五人擅長的領域打敗他們,五位大廚徹底服氣了,心甘情願地給他打起了下手。
甚至還潛意識地把老闆當成了師傅。
五人一邊做一邊學。
陳楠接下來的表現,更是讓他們佩服得五體投地。他口中不斷髮出指令,手上卻同時掌控五個灶臺。
這表現,完全是廚神臨體。
短短一個小時,一百零八道菜就已新鮮出爐。
每道菜都色香味俱全。
名副其實的滿漢全席!
五位大廚雖然做不出滿漢全席,但辨別真偽的眼力勁還是有的。
陳楠的表現,讓五位大廚的眼球再次掉落一地。
就算是普通菜系,很多大廚一輩子可能也做不了一百零八道菜,畢竟大家經常吃的菜系也就十幾道,而自己最擅長的也就幾道菜。
一個人做出資格的滿漢全席?
見所未見!
做滿漢全席之所以難度極大,是因為它是多種菜系的融合共同體。就算名廚,最多也只能掌握其中三十道菜的做法。能完成五十道的,絕對是頂尖大廚。
再往上,對火候和味道的把控就不行了。
滿漢全席總共一百零八道菜,只有五十道較為常見,餘下的五十八道,做法基本已經失傳。
只有極少數頂尖廚師會做其中一兩道。
老闆居然以一人之力,完成了滿漢全席?
而且,每道菜都很正宗?
太匪夷所思了!
…………
事實上,由於要遵守神州頒發的動物保護令,此刻陳楠做的滿漢全席並非全都名副其實。
因為少數菜品的食材,是用的替代品。
比如綿骨熊掌這道菜,就更換成了鵝掌。