第48章 佛跳牆

 這佛跳牆燉煮的時間夠久，裡面的食材大部分都很軟爛，吃起來口感非常軟滑，因為海鮮多，肉多，鮮美自是不必說。 

 雲霽吃了兩口，說：“醇香濃郁，確實是極品。不過對養尊處優的人來說，吃多了會膩味吧。” 

 閔悉狡黠一笑：“所以每人才給這麼一小碗啊，嚐個味兒就好，不能貪多，讓他們吃得意猶未盡念念不忘最好。” 

 雲霽笑著點頭：“是該這樣。” 

 閔悉說：“咱們趕緊吃晚飯吧，一會兒客人就要來了。” 

 今天晚上他們吃的是海鮮拌麵，也就是給公爵生日宴會上準備的主食。 

 麵條揉得非常筋道，拉得細細的，面直接是用雞湯煮的，煮好撈出來，放在涼雞湯裡再過一遍，再放上剛炒好的蟹肉和蝦仁，蟹肉和蝦仁剁得碎碎的，炒出來的時候熱騰騰的，直接倒在麵碗裡，一起攪拌，讓每一根麵條都掛上蝦蟹肉，這便是海鮮拌麵了。 

 螃蟹便宜，今晚迭戈幾人也跟著享福了，吃了一碗極品海鮮拌麵，差點沒把他們的舌頭給吞下去。 

 雲霽吃著麵條，感嘆道：“吃還是你會吃，這是哪裡的做法？” 

 閔悉笑嘻嘻道：“從蘇州三蝦面獲得的靈感，自己改良了一下，好吃吧？” 

 雲霽感嘆：“嘴都被你養刁了。” 

 閔悉說：“開著飯店，怎麼也不能虧待了自己。你說店裡要是賣一碗這樣的面，得收多少錢一份？” 

 雲霽想了想：“怎麼也得50瑞斯吧。”三蝦面得100文一碗呢。 

 “50瑞斯有人吃？” 

 “我覺得有。” 

 “那咱們可以不用開飯館了，開面館得了。開面館省事，還不用備那麼多料，成本大大縮減。”閔悉笑。 

 雲霽說：“我看行。開面館的話，我就能幫上大忙了，你只管準備麵湯和澆頭，我幫你揉麵扯麵。” 

 閔悉笑著搖頭：“還是算了，麵條到底太過單一。你說一個貴族要是請客，是請一大桌子菜有檔次，還是吃一碗麵條有排面？可以把海鮮麵當主食賣，一碗賣個50瑞斯，要是有客人點，多半不會只點一碗，感覺照樣賺不少。” 

 雲霽看著他：“花樣越多，受累的還是你。” 

 閔悉笑著說：“累就累吧，能賺錢就好。” 

 晚上費爾南多男爵過來的時候，除了他那兩位兄長，還有梅洛勳爵，以及兩位衣著華麗的女士，是男爵兩位兄長的妻子。 

 蓋爾直接領著他們上了二樓包間，費爾南多男爵去廚房和閔悉打招呼。梅洛勳爵沒好意思跟著去，他今天是跟男爵來試菜的，今天再不來，菜都試完了，昨天錯過了連骨頭都特別好吃的脫骨扒雞，他悔得腸子都青了。今天跟著男爵過來，正好趁此機會找個臺階下，不然他自己都不好意思來了。