第79章 叫花雞
費爾南多看到閔悉的操作,已經驚呆了,還能這樣做吃的?關鍵是,還是要送給國王陛下吃的,閔悉的膽子也太大了。
閔悉讓迭戈在後院的灶裡生火,等火燃旺了,放上煤塊,又把帶回來土塊放在煤塊上,等到土塊都燒紅的時候,就把煤鏟出來,留下土塊,將三隻裹了泥的雞扔進灶膛裡,蓋上燒紅的土塊和灶灰。
“這就好了,等熟了就可以吃了。客人快來了,準備做晚飯。”閔悉說。
費爾南多算是見識到閔悉做菜手段的多樣性了,竟然還可以這麼做菜!
“這樣真能行?”他不太放心地問。
“行不行一會兒你吃了就知道了,三隻雞裡有一隻雞是給你做的,你今天晚點吃飯,等雞熟了我再給你上菜。”
費爾南多滿心期待,倒要看看這泥巴雞究竟能不能吃。
雲霽這時候也回來了,他給雷斯船長買了四套衣服,希望夠他這三年換洗的,還跑到老鞋匠修斯那兒買了兩雙淺口皮鞋,也不知道尺碼,想著雷斯雖然比自己矮點,但他比自己壯實些,便比著自己穿的大小買的,要是不合適,那就自己穿吧,也不浪費。
閔悉見他考慮這麼周到,忍不住誇他:“沒想到七哥心這麼細,比我考慮得還周到,挺好的。”
大家都在忙,客人也都點上菜等著吃飯了,只有費爾南多在等叫花雞熟,百無聊賴。好在很快就有人陪他一起等了,是他的朋友卡福醫生和瓦爾特,他倆有正式工作,家裡有點薄產,算是比中產略好的收入,也不能常來消費,一個星期能來一兩次就不錯了,這回碰上費爾南多在這裡吃飯,那肯定是要蹭一頓的。
費爾南多倒是不怕花錢,而是有點擔心那隻雞,要是味道真的好,人一多,分起來就少了。
就他倆還不算,沒多會兒,梅洛勳爵也來了,得,這一桌就湊成四個人了。
等叫花雞快好的時候,閔悉才給他們炒菜。
雲霽親自端著叫花雞送到他們的包間,幾人都看著雲霽盤子裡的土坷垃:“這是什麼菜?怎麼是一團泥巴。”
雲霽將盤子放下,介紹說:“這是叫花雞。”
“裡面是雞?今天的新菜嗎?”梅洛勳爵好奇地問。
雲霽說:“也不算,這是閔為國王陛下做的菜,為男爵閣下多做了一隻。”
他說著,用手裡的棒子輕輕擊打著土坷垃,原本就有些開裂的土塊掉落下來,還濺到了桌子上,說實話,真是不太體面。
不過隨著土塊的掉落,一陣誘人的香味從密封的土塊中散發出來。
卡福醫生深吸一口氣:“好香啊!”
眾人也都反應了過來:“真的,非常香。這是雞香味嗎?我怎麼感覺比平時的雞肉香太多了。”
雲霽用棒子將土塊都撥到盤子裡,這才將捆綁著香蕉葉的麻線用刀子挑斷,再用刀子將葉子割開,一時間濃香伴隨著熱氣四溢開來,眾人都快被香迷糊了,有人忍不住吞了吞口水。
雲霽用刀子將整隻雞挑起放到一個乾淨的盤子裡,說:“好了,可以食用了。諸位,在我們中國,叫花雞需要手撕著吃才正宗,你們是要用手撕,還是用刀切?”