第119章 臘肉臘腸臘排骨

 晚上宴請賓客的菜單上除了燒雞，還有臘排骨火鍋、蘆筍炒臘肉、蒸臘腸、啤酒鴨，當然也少不了海鮮，清蒸、紅燒、白灼都有，如今有了醬油，想實現紅燒太容易了，白灼也有了蘸料。 

 閔悉調好了火鍋蘸料，親自給他們送了上來，順便過來打招呼：“這是火鍋蘸料，有辣和不辣的兩種，你們能吃辣就蘸辣的，不能吃就別勉強。” 

 費爾南多看著那道紅燒魚說：“閔，好久沒吃過鬆鼠魚了，什麼時候再給我們做一道吧。” 

 閔悉說：“松鼠魚需要狼桃的醬汁，我做的醬汁已經用完了，想吃等狼桃種出來再說吧。” 

 費爾南多說：“需要狼桃早跟我說啊，我溫室裡就有狼桃你忘了？一年四季都可以摘。” 

 閔悉拍了一下額頭，笑道：“我怎麼把這個給忘了，改天給您給我摘些送來，我給您做松鼠魚。” 

 律師以前沒來吃過飯，好奇地問：“松鼠魚又是什麼？” 

 費爾南多說：“就是好吃的魚。改天約你一起來吃。” 

 “好！”律師以前也沒想到自己會對吃的興趣這麼濃厚，看來以前還是沒吃到好的。 

 閔悉說：“菜已經上齊了，如果還想加什麼菜，再跟我們說，我會盡量滿足的。” 

 梅洛勳爵問：“這個火鍋似乎跟從前的不一樣，裡面已經下好菜了？” 

 閔悉解釋說：“這是排骨火鍋，先把排骨燉出味兒，再盛到銅鍋裡的，你們可以先吃臘排骨，然後再下配菜。請慢用。” 

 律師好奇地看著臘排骨，問：“這是什麼排骨？” 

 “豬排。”費爾南多拿起筷子夾了一塊排骨，說，“德蘭律師你也趕緊嚐嚐，這豬肉跟以往吃的豬肉不一樣。” 

 律師將信將疑地用叉子去撈排骨，卻不太得勁，費爾南多便幫忙代勞，用筷子夾起一塊送到他的碗裡。 

 律師先是聞了一下，除了一股煙燻味，並沒有想象中的異味，難道是被燻過所以異味被壓下去了，他用叉子叉起來放進嘴裡，除了一股特殊的薰香，就是肉香味：“這肉真是豬肉嗎？好像沒有腥騷味啊。”拂朗機人也吃燻魚，所以這個口味他完全吃得慣，甚至還覺得很好吃。 

 “是的。因為這豬用中國的辦法處理過。在它很小的時候就去掉了生殖器，養大後的豬不僅肉質鮮嫩，也沒有異味。”費爾南多解釋說。 

 梅洛勳爵問：“是閔和雲帶來的辦法嗎？” 

 “不然呢？除了他們，也沒有別人懂這個啊。國王陛下都知道了這件事，他已經決定在佛郎機推廣騸豬技術了，以後我們就可以吃到沒有異味的豬肉了。你們是沒吃過用新鮮豬肉做的紅燒肉，那滋味真是太絕了，要我說，比海鮮更好吃！”費爾南多說。