第20章 香辣蟹

 他把海鮮開始分類。

 二十多斤的海鮮除了蝦蟹還有兩條大黃魚，他還意外的發現幾頭肉質厚實的大鮑魚。

 新鮮的海鮮直接清蒸就很好吃。

 陸思哲把一部分的蝦蟹清洗乾淨直接丟進鍋裡蒸。

 剩下的他準備做香辣蝦蟹。

 二十多斤一次吃不完，他還打算把剩下的做成乾貨方便儲存。

 陸思哲熟練的給蝦殼背去蝦線。

 這些梭子蟹個很大，而且裡面都個個有黃。

 白凌風好奇的伸出爪子試探的碰了碰地上的螃蟹。

 結果螃蟹毫不客氣的衝著白凌風伸出了它的鉗子。

 “大膽。（喵）”白凌風直接把螃蟹打翻在地上。

 剩下的螃蟹被陸思哲敲暈切成小塊，裹上面粉，準備過一遍油。

 陸思哲把之前藥店掌櫃給的辣椒找出來，切成小丁準備好。

 不多時那些清蒸的蝦蟹就做好了，陸思哲直接扒了幾隻蝦直接放在招財的碗裡。

 “招財。”陸思哲招呼道。

 白凌風輕巧的跳到桌子上，鮮嫩的蝦肉正在朝他招手。

 陸思哲又急匆匆的去準備下一個環節。

 白凌風心情有些複雜的看著對方，陸思哲對他真的很不錯。

 如果陸思哲知道招財的想法，一定會笑眯眯的說，小貓咪就是要吃好睡好。

 看到貓貓狗狗這些小動物，陸思哲心裡總是總會軟成一灘水。

 這些毛茸茸的小傢伙太治癒他的心情了，自己好不容易養了一隻可愛的小貓咪，怎麼會不好好愛護呢。

 熱鍋冷油，陸思哲依次把裹了麵粉的螃蟹放入油鍋，不多久螃蟹身上就逐漸出現了紅色。

 開背的大蝦也倒入油鍋裡面炸的焦香酥脆。

 陸思哲還炸了一些土豆塊，土豆塊放在這道菜裡，最後燉的外面焦焦的裡面燉的軟軟的，特別下飯。

 把炸好的蝦蟹撈出，還剩下底油。

 陸思哲把辣椒和蒜末加入進去炒香，倒入剛剛炸好的蝦蟹，放入一點黃酒和半碗水。

 陸思哲還加了一點醬油和白糖提鮮。

 辣椒和蝦蟹在鍋裡散發出一陣香氣。

 這香氣讓白凌風有些忍不住，吃完蝦仁白凌風就一路小跑的跳上陸思哲的肩膀。

 陸思哲害怕貓掉進鍋裡：“抓緊點啊。”

 小火把香辣蟹的湯汁收到差不多的時候，這份香辣蝦蟹就出鍋了。