第28章 這包子就這麼好吃？

 結果賣包子的老闆已經收攤了。

 這西坊市也不是天天都有，她也沒有辦法，跟她一樣急得就是她家老爺。

 倆人好不容易等到今天，就早早的來守著老闆開攤。

 單才俊自從吃了江大娘帶回來的包子，一直就心心念念，好不容易有件事情能夠讓他轉移注意力。

 這不僅僅是包子了，也算上解藥了。

 陸思哲沒想到還有人早早等他來：“今天不是蒸包，是水煎包了。”

 江大娘有些糊塗，這蒸包她還會做，這水煎包是什麼。

 陸思哲拿出準備好的平底鍋，將鍋燒的熱熱的。

 擺放好圓滾滾的包子，這包子比蒸包小一些，看起來也更可愛。

 一大鍋包子擠在一起，滿滿當當。

 陸思哲把麵粉水倒進去，蓋上鍋蓋，這水煎包的精華就是底下的麵粉水，一旦熟透之後，貼著鍋底對額那一面就會煎出金黃金黃的鍋巴。

 一個包子可以體驗兩種口感。

 煎了一會，陸思哲把包子表面從外到裡面撒上油，這也是下面鍋巴好吃的訣竅。

 單才俊看陸思哲做水煎包，看得入迷，沒想到一個小小的包子會這麼複雜，而且做法會跟之前吃的蒸包完全不一樣。

 水煎包熟的很快，這個包子比之前要小，陸思哲定價比之前要稍微便宜一些，豬肉玉米的一個三文，胡蘿蔔雞蛋的一個兩文。

 陸思哲給江大娘和單俊才先裝好二十個包子，兩種口味他們分別要了十個。

 手裡一拿到熱乎乎的包子，單俊才就迫不及待的準備嚐嚐。

 陸思哲見狀忍不住提醒：“裡面有湯汁，小心燙。”

 單俊才聽到以後，小心翼翼的低頭咬了一口。

 還好他提前有準備，一股濃郁的湯汁直接入侵口舌。

 皮凍已經化成了汁水混入了包子餡料之中。每一個包子都帶著滿滿當當的汁水。

 雖然有些燙，但是好吃啊，單俊才顧不得燙，又是一口下去。

 鮮嫩多汁的豬肉餡料裡面還夾雜著玉米的清甜，讓口感多了一絲風味。