第437章 豆豉臘肉

高洵：“反正我最近也是閒著。”

陸思哲：“嗯，我明日再去看看菜。”

饕餮擠過來：“今天吃什麼啊。”

才過了一天，它的牙齒已經冒出一點點了。

蔓草果然好用。

陸思哲：“臘肉，我先去做飯。”

他打算做一個豆豉炒臘肉。

豆豉是黃豆豐收的時候就提前發酵過的。

將臘肉與豆豉一同放置於鍋中，用大火蒸熟。

不一會兒功夫，蒸鍋熱氣騰騰，揭開鍋蓋，只見那蒸好的臘肉呈現出一種迷人的半透明狀態，宛如瓊脂般晶瑩剔透。

他手法嫻熟地將臘肉切成片狀，整齊地碼放一旁備用。

把鮮紅的辣椒細細切碎，讓其散發出香辣氣息。

再將早已備好的筍乾投入沸水中焯燙一番，以去除其中的澀味，並增添一份獨特的清香口感。

一切準備就緒後，畢方點燃爐灶，待鍋熱起來時倒入適量的清涼食用油。

隨著油溫逐漸升高，先將切好的辣椒碎放入鍋中，快速翻炒幾下，頓時“噼裡啪啦”作響，一股濃郁的辣味瞬間瀰漫開來。

再放入豆豉和臘肉。

當鍋內香氣四溢之時，便是豆豉和臘肉登場的絕佳時刻。

他毫不猶豫地將它們統統倒入鍋中，伴隨著歡快的“嗞啦”聲，三者開始激情共舞，相互交融滲透，散發出令人陶醉的複合香味。

最後，他依次放入各種配菜以及少量清水，稍微煮上片刻，以便食材充分吸收彼此的精華。

整個院子都是濃濃的臘肉香氣。

饕餮一邊流口水一邊趴在廚房門口。

落峻趴在它的後背上面，今天忙了一天，現在聞見香氣才真的覺得餓了。

小艾目不轉睛地盯著另一口爐灶，那爐灶中正冒著騰騰熱氣，隱約可見裡面擺放著一籠碩大的饅頭。

就在這時，一陣濃郁的香氣撲鼻而來，原來是豆豉臘肉已經烹飪完成，被盛放在一旁的盤子裡。

與此同時，爐灶中的大饅頭也恰好蒸熟，一個個白花花、胖乎乎的，宛如剛出浴的胖娃娃般可愛。

陸思哲對這道菜可謂情有獨鍾。

每次品嚐時，他總喜歡配上一個熱氣騰騰的大饅頭。

他自已一次都能吃下兩個大饅頭。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝