第17章 飄香全院，給關巧紅講述禽獸

陳平安洗乾淨手,只見他麻利地處置著手裡的雞和兔子,那一套動作行雲流水,儼然一副經驗豐富的樣子。

先是將雞宰殺,然後熟練地拔了毛,去了內臟,把雞肉洗乾淨切塊,連雞爪雞骨都沒放過,統統扔進了湯鍋裡。

鍋裡放了清水,配上蔥薑蒜,再撒上一勺鹽,用柴火慢慢地燉著。

陳平安一邊燉雞,一邊處理著那隻大野兔。

只見他手起刀落,三下五除二就把兔子剝了皮,取出內臟,把血水洗淨。

接著,他又在兔肉上劃拉了幾刀 剁成大小均勻的塊狀,再次用清水洗淨

【叮!宿主使用菜刀剁肉,獲得廚藝經驗+50】

【叮!宿主殺兔子，獲得廚藝經驗+50】

……

系統的提示聲接連響起,陳平安微微一笑,把兔肉放進一個大盆裡,開始醃製起來。

他先是加了大料,香葉,花椒,再倒入老抽,料酒,撒上白糖醃製入味。

隨後又切了姜蒜末,備好辣椒和花椒粒,等兔肉醃製得差不多了,便可以開始烹飪。

一旁的關巧紅目不轉睛地看著,滿臉的驚訝。

"天哪,平安哥哥,你什麼時候學會做這些的?我咋不知道你還有這手藝?

那叫一個利索,那叫一個專業,瞧你那刀工,那火候,簡直跟大廚似的!

"

陳平安得意地一笑,說:

"那可不,哥哥我啥都會一點兒,做飯算什麼?

就衝這一手燒菜的功夫,將來開個飯館也不成問題!

"

關巧紅聽了連連點頭,羨慕地說:

"那到時候我就是你最忠實的食客,保證天天都來捧場!

"

陳平安調了些佐料,又倒入半鍋清水,將野菜也一股腦兒下了進去。

只見鍋內很快燒開,咕嘟咕嘟地翻滾著,一股鮮香撲鼻的氣息瀰漫在整個廚房。

與此同時,陳平安又將兔肉放在案板上,撒上鹽和花椒,揉搓了幾遍,醃製入味。

他將醃好的兔肉下鍋煸炒,再下入大料、姜蒜爆香,加入辣椒、豆瓣醬小火煨制。

陳平安正忙著炒制麻辣兔肉,鍋裡的油燒得滋滋作響,香味四溢。

不一會兒,整個四合院都瀰漫著一股誘人的香氣,眾人聞之皆是口水直流,肚子咕咕叫個不停。

隔壁的劉海中也聞見了這股香味,他不由得吸了吸鼻子,只覺得饞蟲全都蠢蠢欲動起來。

劉海中循著香味找過去,就瞧見陳平安家的煙囪正在冒著嫋嫋的炊煙,鍋裡的兔肉煸炒發出

"嗤嗤

"的聲響。

他眼睛都直了,暗暗嚥了口唾沫,心說這小子可真會享受,才到咱們院子一天,就做這麼香的吃食!

劉海中站在陳平安家門外,猶豫了半天,想要上前敲門討口肉吃,可轉念一想陳平安的為人,又有些打退堂鼓。

再說人家好不容易弄點吃的,自已上趕著去討,未免也太掉價了。

想到這裡,劉海中只能悻悻地轉身回了自已屋,一邊走還一邊罵罵咧咧:

"什麼陳平安,不就是仗著有點本事就不把人放在眼裡嘛!

小小年紀,竟然這麼目中無人,真是豈有此理!