萬枉 作品
第127章 酒樓試菜
每種宴席的價位各不相同,從2980起步,到8880封頂。同一種類下的兩種套餐都是一個價格,但是菜色搭配不同,可以自由選擇。
便宜的宴席菜色略微平常一些,貴的海鮮佔的比重多一些,有一半聽起來就很高檔的菜趙曉婧壓根就沒見過。
那些不常見的大菜趙曉婧當然不會做,不過幫忙備菜並不是問題,其他一些相對常見的菜更不用說了,趙曉婧已經做的相當熟練。
畢竟她每天在虛擬空間練習的就是調味和炒菜,而且每過一段時間還會尋找不同的餐館投射,根據餐館不同的備菜練習新的菜型。
“看看別的你還有什麼想問的?”古山峰見趙曉婧翻完了菜單,問道。
“沒有。這裡面高檔的硬菜我沒做過,但可以根據要求幫忙備菜。其他常見的菜我倒是能做,要不咱們去廚房試菜吧,試了菜再商量別的。”趙曉婧知道對方並不完全清楚自己水平,也不太好安排活兒,徑直提出試菜。
“行!那我們就過去吧。”古山峰見趙曉婧說話實誠,又十分利落主動要試菜,眼裡流露出欣賞,引著她進了廚房。
一進廚房趙曉婧就驚豔到了。
裡面十分寬敞,是那種能同時站四五十個人忙碌也不擁擠的寬敞,每個區域做了細緻的劃分,什麼烹調區,冷菜區,麵點區,蒸烤區等等。
其中烹調區內,大氣的煙機直接覆蓋一整條檯面,檯面上一排間距合適的灶能同時操作。
同時各類廚具餐具琳琅滿目,全都被整整齊齊的放好,而且清洗臺,牆面,地面也都擦的乾乾淨淨,衛生清潔可以說相當到位。
頂部還有風管機,這個天氣站進來絲毫感覺不到熱。
古師傅進了廚房就套上白色廚師服和廚師帽,又從一旁給趙曉婧拿了一套。
趙曉婧穿好後也不廢話,廚房轉了一圈看了看食材和調料,選了剛看過的婚宴菜單裡的三道菜來做。
一道椒鹽小排,一道小炒黃牛肉,一道爽口黑木耳,剛好一個炸一個炒一個拌。