第156章 太破費了

 結果今天去海鮮市場買的時候才瞭解到，原來帝王蟹還有品種之分。

 像古師傅廚房裡的那種帝王蟹，叫棕帝王蟹，簡稱為棕蟹，顏色是淺棕色，是最常見的帝王蟹，算是中規中矩的品種，價格也稍微親民一點。

 其他還有紅帝王蟹，藍帝王蟹，花咲(xiao)帝王蟹(也叫花椒帝王蟹)。

 花咲帝王蟹最便宜，個頭最小，渾身長滿刺，腿短，出肉率也低，說是口感在四種中間最差。

 藍帝王蟹在腿部或殼上有明顯的藍紫色，背部的中心位置只有四根明顯的刺。說是味道和紅蟹差不多，但相對來說藍蟹更容易存活，且肉質比紅蟹少，所以價格較紅蟹稍微便宜一些。

 紅帝王蟹是帝王蟹中個頭最大的，也是最貴的。說是紅蟹，其實顏色並不是紅色，而是深棕色，出肉率最高，海鮮老闆說口感也是最好。

 趙曉婧今天買的就是紅蟹。

 雖然價格確實貴，278一斤，這隻足足有6斤半，花了趙曉婧1800多塊。

 但想到聞玉蘭這次又硬塞給她，讓她和梳子一人一套的護膚品以及各種零食，回來梳子一看竟然說那兩套護膚品每套都是兩千多的價格。

 趙曉婧心一橫，直接選了最活泛的紅蟹果斷付了款。

 雖然無法同等價格回報，但在力所能及的範圍內，趙曉婧還是希望聞家一家人吃好喝好。

 “婧婧你這蟹不便宜啊，紅蟹吧。”聞進一邊拿筷子撥著蟹腿肉往嘴裡送，一邊盯著帝王蟹的盤子說道。

 “聞叔識貨呀，看外觀看出來的？”趙曉婧奇道，遇到個懂門道的人。

 “外觀看的出來，紅蟹腿格外長。另外也能吃出來，口感也不一樣。”被趙曉婧一誇，聞進挑著眉十分嘚瑟。

 “怎麼個不一樣法？”趙曉婧繼續問道。她剛剛細嘗過，吃起來確實和虛擬空間裡用古師傅的棕蟹做出來的有些許差別，但感覺不是很大。

 “紅蟹肉質更緊實，口感最清甜，另外它肉多殼也軟。”聞進一邊嗦蟹腿一遍科普，“藍蟹呢，肉沒它多，但是更細膩一點，沒有它口感清甜，屬於中間柔和清爽型，殼也更硬。至於棕蟹，那就是一般餐館常用的那種，就是吃個味兒，口感比這兩個都差點兒。”