第182章 招人!招人!招人!
兩位大姐倒是可以請,小智也針對這種類似合夥的模式給了幾種詳細的工資方案。
但人員配置的最終結果竟然是在請了呂洪文來做兼職,耿明豔、侯桂花做炸串,歐陽憶丹當服務員後,她還需要再請一位後廚炒菜師傅和一位前臺幹雜活的服務員。
至於蘇雨辰,小智在身份上將她定義為合夥人,但人員配置上已經將她歸類為不定期勤雜工了。
趙曉婧很是無語,原本以為把兩位大姐請來後人員壓力能減輕,沒想到反而更重了,頓時感到生無可戀。
她一個小破廟,哪裡容得下這麼多佛?
對此小智的答案是工作內容增加了,現有的人手不夠。
第一是呂洪文這周過來之後要開始校園送餐了,送餐業務一開店裡的訂單量會迅速增長。
第二是等耿侯二位大姐過來之後又會新增炸串這一小吃,本來單賣炸串這一種食物兩人也夠了,但是炸串和蓋澆飯又同時在店裡賣,無論哪一個口碑打出去,客人來了店裡都有概率順便點另一個嚐嚐,兩種食品放在一起,銷售量又會同時隨之增長。
而無論是第一還是第二種情況,最終的結果都是訂單迅速增長,訂單一增長,首當其衝的壓力位就是後廚。
後廚只有趙曉婧一個人炒菜,店裡蓋澆飯有11個品種,除去豬腳飯,土豆牛肉和香菇燜雞是提前做好的,其他都需要現炒,人數多了之後趙曉婧一個人根本忙不過來。
所以當務之急是請一位炒菜師傅,在呂洪文,耿明豔和侯桂花相繼就位之後能迅速上崗,分擔趙曉婧的炒菜壓力。
另外小智的計算裡也包含了蘇雨辰的變數,由於趙曉婧上午說要將蘇雨辰的崗位調整到後廚,所以蘇雨辰變成了不定期勤雜工,她在的時候後廚壓力更小,但她不在時趙曉婧有快捷模塊也能抗住,因此前臺的服務人員就又空缺了一位。
趙曉婧深吸一口氣,接受了這個結果。
人多也好,既然小智算出來需要這麼多人,那說明店裡的生意肯定不會差,能賺錢是好事。