第10章 工作丟了

 “是賣什麼東西？” 

 蘇渺嘿嘿一笑，從抽屜裡拿出那本《小菜醃製500例》說道：“我們家可以做吃食，擺一個自助粥攤！” 

 “自助粥攤？賣粥？可是誰家裡都會煮粥呀？怎麼會花錢買呢？” 

 “爸爸，我今天上街的時候，發現其實有不少的單位是沒有食堂，很多人時常在外面購買午餐，現在天氣熱，來一口清涼的白粥或玉米粥，再配上小菜，這不比吃包子饅頭要舒服嗎？” 

 蘇元正摸著下巴細想：“確實，現在的食堂越來越不好吃了，連我們廠裡的工人都跑出去打牙祭，但還是那個問題，這煮粥沒有什麼技術性，食堂也有白粥，也可以從家裡帶，何必花錢來買？” 

 “重點雖然是粥，但亮點卻是自助小菜，我們可以擺一個長桌，放上十幾種好吃的菜品，直接在攤子上隨到隨吃。” 

 蘇元正一拍大腿：“對呀！從家裡帶粥大多就是幾夾子青菜和鹹菜，到時候看到我們攤子上十幾個菜那不得流口水？” 

 看著爸爸上道了，蘇渺情緒更飽滿了：“不止小菜，還有不同種類的青菜也要有，還要弄一些便宜點的，有油水的葷菜更能吸引人！” 

 “便宜的葷菜？那……豬下水？雖然處理起來有些麻煩，但確實是便宜，以前長久吃不上葷腥的時候，都會買來補補油水，只不過處理起來麻煩一些。” 

 父女倆熱烈討論了好一陣，確定了擺粥攤的方案，並且列出了菜品，後院菜地裡的好些菜都是現成的，家裡還常年都曬有蘿蔔乾，其他的再從市場裡補。 

 清炒黃瓜、蒜炒紅薯葉、炒苦瓜、炒鹹菜絲、炒酸菜、酸豆角、醃欖角、開胃醬蘿蔔、醃蘿蔔條、醬香木瓜幹、韭菜炒豬血、炒豬雜。 

 先暫定這些，之後再看情況做調整，還有不少東西需要準備。