第56章 老友煮粉

 嗯，和她印象中的差不多，前面炒老友豬雜的方式和他們一樣，炒出香味後加湯，旺火下只需幾秒，原本就熱乎的湯就翻滾起來，下米粉攪散馬上就能出鍋。 

 火候時間要拿捏得恰到好處，一定要大火旺炒豬雜才香，米粉下到湯裡幾秒鐘就要出鍋，否則容易煮爛。 

 速度很快，那麼多人排隊，十分鐘不到父女倆的粉就都煮好了，蘇元正進來就提前佔了坐，否則等粉的功夫就又沒位置了。 

 兩碗香噴噴的粉，其實分量一般，比他們平時在街上吃粉的碗要小一圈。 

 蘇元正拿了兩雙筷子，用隨身的乾淨手帕擦了擦，輕聲對女兒說：“省城的物價就是高，這麼小碗粉，裡面的豬雜還沒有我們粥攤那一勺給的多，就要賣一兩塊了。” 

 蘇渺接過擦乾淨的筷子，說：“是要高些，也有可能因為他們家佔了獨一份，所以定價高，爸，快嚐嚐。” 

 父女倆試吃了兩碗粉，別說，還真的不錯，相較於其他清湯寡水的煮粉，這個老友粉鮮香可口，竹筍微酸解膩很是開胃。 

 “渺渺！我覺得我們家炒的豬雜和這一個味兒啊，往裡加水煮粉就行！” 

 蘇元正吃完之後簡直自信心爆棚啊！這個口味城裡人這麼愛吃呢？那他之後豈不是也能來邕城擺攤了？ 

 蘇渺心想，本來就是同一種做法，可不就是一個味兒嘛。 

 她趁著那個阿姨在旁邊桌收碗的時候，趁機打聽道：“阿姨！你家的粉真好吃，我之前聽同學說了，特意讓爸爸帶我來，不認得路還怕認錯了店呢。” 

 阿姨一邊擦著桌子一邊大嗓門的說道：“走不錯！跟你說，全邕城我們是獨一家，再沒有能和我們一樣口味的粉店了。” 

 蘇渺閃爍著星星眼說：“這個豬雜粉真香，可惜我們是外地的，不能常來吃，煮粉又不好打包，阿姨，你家這個炒豬雜有可以單獨帶走的嗎？” 

 “打包豬雜？那沒有，小丫頭你看看我們這團團轉的店面，光是煮這碗粉都來不及，哪有功夫搞什麼打包，你下次來邕城再來吃唄。”