蒙小茶 作品
第139章 註冊商標
看到桌上五個打包盒,蘇裕瞪大了眼睛:“渺渺,怎麼買了這麼多,我們能吃得完嗎?”
蘇渺把盒子打開,分了筷子,說:“既然要試,就都試過一遍唄,我把他們家的滷味都點了一遍。”
盒飯的分量還是不錯的,米飯和菜量也挺足,但與蘇記相比較肉給得少了一些些,不過價格更便宜就可以理解。
三人把滷味嚐了一遍,別說,還挺好吃的。
蘇元正說:“他家的食材洗得也挺乾淨的,要是和外面其他的熟菜比不一定會輸。”
“嗯,叔!要是我沒吃過我們自家的滷味,這家我肯定誇好吃!但是吃慣自家的,總覺得他這個差點什麼,渺渺,你說是不是差點什麼?”
“差了幾樣香料,這家吃得出肯定下了大功夫的,從選材、食材處理到滷製的火候,都沒有再偷工減料。但和我們家的相比,缺了幾樣香料,所以味道單薄了許多。”
蘇元正覺得這是遇上勁敵了,有些擔憂的說:“渺渺,他家滷味做得不賴,價格又比我們便宜一些,會不會影響我們的生意啊?”
“爸爸,還是那句話,如何應對別人的優秀,那就是讓自己更優秀。現在市場開放了,以後我們遇到的同行和對手會越來越多,我們要做的是保持食物品質,保證服務,將我們蘇記的名號擴大出去。到那個時候,食客一想到滷味和豬雜,就會想到我們家,生意自然而然的來了。”
這家店還真給蘇家人帶來危機感了,之後店裡做事就更加的用心了。
初八蘇記食鋪正式復工,開門前蘇元正給幾人都發了開業利是,大家都從假期中收了心,重新投入到工作中。
生意還是一如既往的火爆,豬雜,滷味,生滾粥,不論是堂食還外帶,每個板塊都發展得很全面。
有時候店裡等位的人太多了,一些著急的食客便退而求其次選擇去黃記,但這並不影響的蘇記的整體生意,店裡的食材總能在預計時間售罄,反倒是幫他們緩解了大排長龍的現象,蘇元正也漸漸放下心來。