煙火酒頌 作品
第877章 苦艾酒，茴香酒，味美思
池非遲知道鷹取嚴男說的‘有關係’是什麼意思。
在很長一段時間裡，‘vermouth’被翻譯成‘苦艾酒’，但事實上，貝爾摩德應該是味美思酒，而真正的苦艾酒是‘absinthe’。
absinthe，艾碧斯，主要原料是茴芹、茴香、洋艾，度數很高，有著45％——89.9％的酒精含量，而一般來說，艾碧斯的酒精含量都會高於68％，有一個‘lafee’，即‘綠仙女’的暱稱。
艾碧斯的酒色有藍綠色、草綠色、棕黃色、黑色、紅色、無色多種，其中有茴香成份的苦艾酒，在加入冰水之後會造成懸乳效果。
據說艾碧斯起源於古希臘羅馬時代，人們用某些植物浸泡在酒中，作為祭典或者醫療使用，也就是藥酒。
最開始，艾碧斯是給法國軍隊喝的酒，在19世紀中葉，一些有錢的資本家開始喝這種酒。
1870年，法國葡萄莊園遭到蟲災，葡萄酒變得稀少、昂貴，在葡萄酒緊缺的時期，艾碧斯迅速火了起來，成了酒吧文化中的寵兒。
1890年，在十九世紀最後的十年裡，法國崇尚享樂主義，艾碧斯被賦予‘催欲’的說法，跟‘紅燈區’變成同義詞。
1910年，艾碧斯在瑞士遭禁，大量艾碧斯酒水銷往法國。
1912年，美國頒佈艾碧斯禁酒令，大量酒水同樣銷往法國。
1915年，艾碧斯在法國遭到查禁……
這是一種多災多難、在歐洲遭受了許多國家封禁的酒，被禁的原因是致幻、催欲、使人沉溺於幻覺。
事實上，作為艾碧斯的主要原料之一的洋艾中，確實有一種叫‘苦艾腦’的化學品，類似於大麻中的有效化學成份四氫大麻酚，可以讓人感受到不僅是醉酒的感覺，但比不上致幻劑的成份，適當飲用並不會造成太大影響。
不過，當時很多藝術家、文學家沉迷艾碧斯，終日酗酒，用來麻醉自己和追尋靈感。
當時艾碧斯的愛好者中，還有不少傑出的藝術家文學家，比如海明威、畢加索、梵高、德加、王爾德等人，併為艾碧斯創作過不少作品。
英國的王爾德描述過艾碧斯帶來的幻覺:‘酒後走在寒夜的大街上，我卻感覺大簇大簇的的鬱金香在我腳邊挨挨擦擦’，而艾碧斯的流行，使得這樣在午夜遊蕩於城市的醉漢多了起來。
因此，艾碧斯遭到了衛道士們的敵視、抵制，德加的名作《苦艾酒》送倫敦參展時，還引發了英國人的‘反法浪潮’，認為這種酒是‘法國毒藥’。
大約同時期，從荷蘭到法國的梵高也愛上了這種酒，白天在鄉間寫生，夜晚沉迷飲用艾碧斯。
於是乎，艾碧斯似乎被賦予了某種魔力，也成了很多人眼裡的毒藥，自瑞士禁酒開始的短短几年間，歐洲大部分國家都頒佈了禁酒令，禁止生產、銷售、飲用艾碧斯。
一直到1998年，英國發出了允許艾碧斯在歐盟合法銷售的批文，而到2000年，艾碧斯才徹底解禁。
在艾碧斯被禁的這幾十年間，酒蟲們絞盡腦汁鼓搗出了茴香酒這個同樣有著茴香氣味的衍生品。
在很長一段時間裡，‘vermouth’被翻譯成‘苦艾酒’，但事實上，貝爾摩德應該是味美思酒，而真正的苦艾酒是‘absinthe’。
absinthe，艾碧斯，主要原料是茴芹、茴香、洋艾，度數很高，有著45％——89.9％的酒精含量，而一般來說，艾碧斯的酒精含量都會高於68％，有一個‘lafee’，即‘綠仙女’的暱稱。
艾碧斯的酒色有藍綠色、草綠色、棕黃色、黑色、紅色、無色多種，其中有茴香成份的苦艾酒，在加入冰水之後會造成懸乳效果。
據說艾碧斯起源於古希臘羅馬時代，人們用某些植物浸泡在酒中，作為祭典或者醫療使用，也就是藥酒。
最開始，艾碧斯是給法國軍隊喝的酒，在19世紀中葉，一些有錢的資本家開始喝這種酒。
1870年，法國葡萄莊園遭到蟲災，葡萄酒變得稀少、昂貴，在葡萄酒緊缺的時期，艾碧斯迅速火了起來，成了酒吧文化中的寵兒。
1890年，在十九世紀最後的十年裡，法國崇尚享樂主義，艾碧斯被賦予‘催欲’的說法，跟‘紅燈區’變成同義詞。
1910年，艾碧斯在瑞士遭禁，大量艾碧斯酒水銷往法國。
1912年，美國頒佈艾碧斯禁酒令，大量酒水同樣銷往法國。
1915年，艾碧斯在法國遭到查禁……
這是一種多災多難、在歐洲遭受了許多國家封禁的酒，被禁的原因是致幻、催欲、使人沉溺於幻覺。
事實上，作為艾碧斯的主要原料之一的洋艾中，確實有一種叫‘苦艾腦’的化學品，類似於大麻中的有效化學成份四氫大麻酚，可以讓人感受到不僅是醉酒的感覺，但比不上致幻劑的成份，適當飲用並不會造成太大影響。
不過，當時很多藝術家、文學家沉迷艾碧斯，終日酗酒，用來麻醉自己和追尋靈感。
當時艾碧斯的愛好者中，還有不少傑出的藝術家文學家，比如海明威、畢加索、梵高、德加、王爾德等人，併為艾碧斯創作過不少作品。
英國的王爾德描述過艾碧斯帶來的幻覺:‘酒後走在寒夜的大街上，我卻感覺大簇大簇的的鬱金香在我腳邊挨挨擦擦’，而艾碧斯的流行，使得這樣在午夜遊蕩於城市的醉漢多了起來。
因此，艾碧斯遭到了衛道士們的敵視、抵制，德加的名作《苦艾酒》送倫敦參展時，還引發了英國人的‘反法浪潮’，認為這種酒是‘法國毒藥’。
大約同時期，從荷蘭到法國的梵高也愛上了這種酒，白天在鄉間寫生，夜晚沉迷飲用艾碧斯。
於是乎，艾碧斯似乎被賦予了某種魔力，也成了很多人眼裡的毒藥，自瑞士禁酒開始的短短几年間，歐洲大部分國家都頒佈了禁酒令，禁止生產、銷售、飲用艾碧斯。
一直到1998年，英國發出了允許艾碧斯在歐盟合法銷售的批文，而到2000年，艾碧斯才徹底解禁。
在艾碧斯被禁的這幾十年間，酒蟲們絞盡腦汁鼓搗出了茴香酒這個同樣有著茴香氣味的衍生品。