第226章 格物致知

    蘇宸微微點頭，解釋道:“好吧，其實說出來，也非常簡單，利用了固體、液體、氣體三種形態，熱量轉化的原理。我放入的是硝石，他遇水融化，由固態轉為液態，需要吸收周圍的熱量，那麼被包圍的小銅盆內的水，會因為熱量被吸收而瞬間降溫，由液態轉為固態，便能夠凝聚成冰霜了。原理不難把握，只是容器大小，水的容量多少，跟硝石如何配合，則是需要反覆試驗的。”

    徐清婉眼神一亮，口中喃喃道:固體、液體、氣體、熱量轉化……”

    蘇宸起身，微笑道:“先別想這麼多了，天氣這麼熱，走，進房間，吃點冰鎮西瓜！”

    據明代科學家徐光啟《農政全書》記載:“西瓜，種出西域，故之名。”使得西瓜從五代時由西域傳入中國的說法，似乎成了定論。

    其實這種說法並不準確！

    西瓜這東西可能並非由國外傳入，相傳西瓜在神農嘗百草時被發現，原名叫稀瓜，在秦漢之後，它就被稱為寒瓜。李時珍在《本草綱目》中，記載了這麼一段話:“陶弘景注瓜蒂言永嘉有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。蓋五代之先瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。”

    後世的現代考古者，曾在戰國墓道、漢墓中發現過西瓜子，從而證明了西瓜在中華古代早就出現過，只是不叫西瓜而已。

    蘇宸吩咐僕人拿來了西瓜，他用勺子剜出了西瓜瓤，放入瓷碗內，放入了一些冰霜茬子攪拌，使得西瓜頓時變得涼爽起來。

    他先進了房間，給箐箐盛了一碗，使女病號消熱解暑。

    徐清婉、周嘉敏也跟進房間，與箐箐相見了。

    “一人一碗，還有靈兒！”

    蘇宸給四女都備份了，剩餘的半碗，自己嚐了嚐，加冰的西瓜口感果然涼爽許多，回頭可以弄個手搖榨汁機，以後各種加冰水果汁都能喝到了。

    周嘉敏以前在潤州生活，也認識知府千金彭箐箐，但是對於她住在蘇宸的家裡，還是有些吃驚，心想難道箐箐姑娘嫁入蘇府不成？