第1244章 磨豆子做豆腐

    阿茶依言照做，把豆子抓了一把出來，遞給蕭瑟看。

    蕭瑟用手指扒拉著豆子，笑了:“可以，泡的很好，那接下來咱們就可以開始做豆腐了。”

    阿茶阿葉都很開心，又有新食物了，她們就喜歡這樣，這日子才能過的更好。

    “把豆子清洗三遍。”

    阿茶几人按著蕭瑟說的，把豆子洗了三遍，洗的乾乾淨淨。

    蕭瑟指著石磨說道:“把豆子磨成漿。”

    石磨現在對於她們來說，已經很熟練了，阿喜跑來幫忙。

    石磨是兩個人配合的，磨扛是吊著的。

    阿喜一腳向前，一腳向後的站著，抓著磨扛往前推，再往後拉，再往前推，再往後拉。

    如此，磨就轉動起來，緩緩的磨著。

    阿葉站在旁邊舀豆子，加水。

    豆子是和水混在一起的，當石磨轉到她身邊，她就把豆子放進石磨孔中。

    有時還要再添水，還要注意把孔洞旁邊的豆子給刮進孔裡去。

    兩人配合著，豆子磨成漿，滴入桶中。

    蕭瑟則帶著阿茶几人，把昨天準備好的木板和白布拿出來，還要把滷水準備好。

    因為是實驗，所以蕭瑟也沒有做太多，也就共十斤左右的豆子，所以磨的很快。

    豆漿磨好以後，用白布鋪在木盆中。

    蕭瑟和阿茶牽住白布四角，讓阿喜把磨好的豆漿倒入白布中過濾。

    過濾出來的豆渣也是可以吃的，放點蔬菜可以炒著吃，也可以和粉做成餅，都是美食。

    過濾出來的豆漿，放到洗乾淨的鍋內煮。

    蕭瑟對阿喜說道:“攪拌，不要粘鍋，也不要不停的攪拌。”

    阿喜對於做這事，歡喜的很，咧著嘴笑，按著蕭瑟說的做。

    蕭瑟對阿葉說道:“煮的過程中，一定要煮開，不煮開的是做不成豆腐的。”

    認真記步驟的阿葉，連連點頭:“嗯，記住了。”

    阿喜聞著豆子的味道，指著豆漿上面的浮沫說道:“那個是什麼，可以吃嗎？”

    “可以。”蕭瑟把煮開的豆漿，盛了一碗，放入蜂蜜，遞給阿喜:“這是豆漿，喝下試試看。”

    阿喜喝了一口，笑眼雙眼:“甜，好喝。”