第9章 羊肉湯泡饃

 當水滾開的時候，朱襄將柴火壓低，小火慢熬，每當水面上浮現泡沫就立刻舀起放一邊。


 廚房中幫工的僕人都露出了眼饞的神情。


 朱襄為了去除羊肉湯羶味而打撈出來的羊油泡沫，等會兒他們都能享用，泡在豆飯裡十分美味。


 在富裕且和善的人家中當奴僕，是許多人夢寐以求的幸福。他們十分珍惜這樣的主家。


 撈了幾次泡沫之後，朱襄小心翼翼地將裹了花椒粉的布包浸入肉湯。


 花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉湯中，立刻讓羊肉湯的肉香變得富有層次，少了些許油膩氣。


 熬了一會兒，朱襄將花椒粉布包撈起，放入切好的蘿蔔片、泡發的雜菇。待湯再次滾起來的時候，他又用羊肉湯燙了些韭菜。


 “先端上去讓他們吃著。”朱襄道，“羊頭繼續醃製，明日吃。你們今日少蒸些豆飯，我給你們一人炕一個白饃。”


 老僕立刻緊張道:“這怎麼使得？”


 朱襄笑道:“政兒新到家裡，大家都應該開心一下，這是政兒賞給大家的食物。”


 說完，他將掛肉很少的羊骨頭舀了一些出來，放入了盛放肉湯泡沫的瓦罐裡。


 在這世界特立獨行對僕人太好，不僅不一定得到僕人感謝，還可能遭遇災禍。適當的好處會讓僕人感激，過度的好處……朱襄已經經歷過一次對僕人太和善，結果被僕人認為軟弱可欺，夥同強盜行事的背叛。


 這些年，他已經摸索出對待僕人的分寸。


 有了一個接受恩賜的理由，僕人們才露出心安理得的喜洋洋神情。


 老僕領頭將裝著羊肉湯的湯盆端出門，腳步輕快地就像是快要飛起來一樣。


 朱襄在心裡嘆了口氣，把袖子紮緊，開始炕饃。


 麵糰早就揉好，炕饃速度非常快。


 當朱襄端著炕好的白饃去前庭的時候，他們才剛喝完第一碗羊肉湯。


 雪抱著已經醒來的嬴小政，也坐在桌前安靜地喂嬴小政喝肉湯。


 朱襄將白饃端來，教他們把麵餅撕好了丟進肉湯裡吃時，荀況很驚訝:“這是什麼？我居然從未見過。”


 朱襄道:“用麥粉做成的餅。”


 荀況更驚訝了:“麥粉粗糙，居然能做出如此美味的餅？”


 麥雖早已經種植，但平民食麥都是將麥直接蒸熟，做成“麥飯”。這東西想象一下就知道多難吃。


 此時其實已經有了石磨，但石磨貴重，是貴族豪戶家才有的東西。


 貴族多吃小米黃米，麥是平民吃的東西，自然不會用石磨去磨麵粉。這個時代考古出現的餅和麵條等麵食，基本以小米、黃米作為原料。


 最早有史記載的麥粉做的餅在漢代，但魏晉時期的《齊民要術》中記載，麥飯仍舊是民間對麥的主要食用方式。直到唐代中期，經歷了唐初盛世的民間也有了石磨，小麥才躍過小米和黃米成為主糧首位。


 所以荀況吃到了麥粉做的餅，才會如此驚訝。


 朱襄描述瞭如何給麥粉脫殼磨粉後，荀況陷入沉默。


 半晌，他嘆氣道:“繼續吃餅吧。”


 嘴裡含著餅的藺贄看看荀況，又看看臉上永遠帶著傻子般微笑的朱襄，不明所以，所以繼續埋頭吃餅。


 嬴小政也和藺贄一樣，一會兒看看荀況，一會兒看看自家舅父。


 但他的小腦袋雖然告訴他這時候需要思考，但他思考不出來，於是，他只好垂下腦袋，繼續吃舅母用筷子撕好的羊肉。


 “少喂點，小孩晚上容易積食。”朱襄避開這個話題，提醒雪。


 雪遺憾地放下筷子:“好。”


 政兒吃肉的時候表情太惹人憐愛，雪有些控制不住。


 “去你舅父那裡玩。”雪推了推仍舊眼巴巴望著碗裡羊肉的嬴小政，擔心自己狠不下心又給嬴小政喂肉。


 嬴小政乖乖從舅母懷裡起身，坐到了朱襄身邊。


 他的手腳軟趴趴，跪坐一會兒就往旁邊歪。朱襄先一手攔住往旁邊歪的外甥，一邊帶著歉意道:“政兒年歲太小，跪坐不穩，可否讓他伸長腿坐？”


 荀況笑道:“雖我是儒家，也沒苛刻到要讓如此年幼的孩子恪守禮儀。”


 藺相如皺眉:“他還小，你不要對他太嚴厲，會生出反效果！藺禮就是他小時候我對他太嚴厲，長大後才變得如此懶散！”


 吃完餅後埋頭吃肉的藺贄:“？？？”


 朱襄苦笑不已。怎麼就變成他對政兒嚴厲了？


 朱襄對藺相如所說的“對藺贄嚴厲”是不信的。但藺相如都如此說了，他自然點頭應下，然後讓嬴小政伸長他的小短腿，靠在自己身上玩。


 雪讓人拿了一個縫得歪歪斜斜的老虎玩偶來，塞到嬴小政懷裡，讓嬴小政自己玩。


 朱襄好奇:“你縫的？一日便縫好了？”


 雪道:“縫得不好。政兒勉強玩著，之後舅母給你縫個更漂亮的。”


 嬴小政抱著小小的老虎玩偶，不知道該怎麼玩，憑藉本能把玩偶壓扁又扯開。


 藺相如看著傻乎乎拉扯玩偶的嬴小政，眉間的褶皺稍稍舒展開來，眼神變得有些柔和。


 朱襄注意到這一點，心中難免又有些自得。


 我家政兒就是可愛！


 羊肉泡饃很美味，羊肉燙韭菜也非常鮮嫩可口。荀況一不小心就吃得過飽了一些，拉著藺相如陪他散步。


 藺相如只好在朱襄家中睡下，但把藺贄趕回家和老妻報平安。


 雖然城門已經關了，但以藺相如的權勢，藺贄晚上仍舊可以回城歸家。


 蔡澤也告辭回家，說第二日再來拜訪。


 朱襄讓人鋪好了床鋪後，讓雪帶嬴小政睡覺，自己跟著兩個非要夜遊的老頭當保鏢。


 藺相如嫌棄地瞥了朱襄一眼:“你給我們當護衛？真遇上歹徒，你只能躲在我和荀卿身後喊救命。”