武文弄沫 作品
第三百五十二章 別撕吧啊，又不是給你的
海帶不算海鮮嗎？
海米呢？
李學武見裴軍剛還要往廚房走，便笑著說道:“裴哥，這些菜就夠多了，不要再整了”。
裴軍剛從廚房走出來，端著一盤花蛤和蟶子雜炒，笑著說道:“噹噹吃海貨，不算不會過，今天來了朋友，必須招待好”。
這會兒李學武已經給幾人的面前都擺了酒杯，又都倒上了帶來的白酒。
王箏因為不會喝，所以起了一瓶帶來的橘子汽水。
“快吃吧，介玩意兒涼了就不好吃了”
“哎”
李學武見裴軍剛給每個人面前的碗裡夾了一隻螃蟹，便笑著應了一聲。
裴軍剛很是熱情，對著黃乾和王箏讓著菜。
“介螃海不大對，你們來晚啦，九月份到十一月份來才對味兒呢”
李學武拆了螃蟹，看了看裡面，雖然裴軍剛說時節不對，但這會兒裡面還是有肉的。
“嘶嘍~”
李學武咗了一口，還是覺得香。
前世沒少吃這玩意兒，但是現在吃著就是比記憶裡的味道好。
黃幹吃的倒是快，這會兒已經去拿第二隻了。
見大家吃的香，裴軍剛笑著說道:“我特意打的海水煮的，味道比自來水好”。
“嗯嗯嗯”
王箏吃了一口花蛤，鮮香辣一下子就衝擊了口腔裡的味覺系統，不住地點頭表示好吃。
李學武端起酒杯謝了裴軍剛，眾人都藉著第一口海鮮的味道幹了一杯。
白酒配海鮮，絕了！
裴軍剛指了指王箏愛吃的花蛤和蟶子說道:“介是昨兒朋友去趕海撿的，換了幾遍水兒了，沒有沙子吧？”
“沒有，特別鮮！”
王箏用手絹擦了一下嘴，都著紅嘴唇不住地誇讚著裴軍剛的手藝好。
惹得裴軍剛“呵呵”直笑，要不怎麼說飯桌上有個女人，氣氛就是不一樣呢。
尤其是王箏這樣性格開朗，能說會道的漂亮女人。
桌上幾人一句題外話都沒聊，光聊這海邊的漁鎮，聊這海鮮了。
李學武吃了兩隻螃蟹就沒再吃，挑了蝦爬子吃了不少。
桌上的蝦爬子得有成人一紮半長，肉特別鮮。
幾人光吃海鮮吃個飽，飯後王箏收拾的桌子，李學武三人則是坐在凳子上聊起了海貨的話題。
裴軍剛當然知道李學武來可不僅僅是吃海鮮來了，不然他也不會這麼下本兒地去招待李學武。
“走，我帶你去看看你奏知道了”
李學武看著站起身的裴軍剛，問道:“你們家沒有嗎？”
“哈哈哈”
裴軍剛笑著解釋道:“我們家以前是曬的，可我進了海產公司，我爹沒了後我娘身體也不好，就沒人曬這些東西了”。
見李學武幾人的神色有些遺憾，便又笑著說道:“但我們家親戚是做這些東西的，等一會兒我帶你們去看看，喜歡什麼我去給你們要”。
李學武一聽就知道怎麼回事兒了，笑著點點頭說道:“好，我們只看，不說”。
黃乾和王箏也聽出了李學武的意思，裴軍剛說的是帶你們去看看。
而李學武又強調了一下，只看，不說。
意思就是很明顯了，想要，可以，得我去說。
說著話，裴軍剛帶著三人出了門。
也沒往遠處走，就是穿小巷子，左拐右拐的。
也不見裴軍剛敲門，推開院門就進了一家。
這會兒正有一個老太太坐在院子裡，身前的板凳上放著一個簸箕。
簸箕裡面好像是小蝦，白色，還帶著粉色。
幾人一進院，這老太太便抬頭望了過來，但還沒反應過來怎麼回事兒。
“老嬸兒，我軍剛，帶幾個朋友來轉轉”
“哦哦，剛子啊”
老太太好像是剛認出裴軍剛一樣，但僅僅是打了個招呼，看了看後面進來的李學武等人便不再說話了。
裴軍剛也沒理會老太太，直接帶著李學武等人進了裡屋。
好像就是自己家一樣，踅摸了一圈兒，在牆角發現了幾個袋子，將手上的煙叼在嘴上，伸手就將袋子拽了起來，直接打開了繩子。
李學武一進屋就聞見海味兒呢，應該是海鮮曬乾的製品，因為院裡還壘著一口大鐵鍋呢。
裴軍剛也不說話，把袋子口對著李學武示意了一下。
李學武走上前看了看，原來是海米。
這玩意兒別的地方什麼叫法李學武不知道，但四九城管這玩意兒就叫海米。
“凡蝦之大者煮爆去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍”
袋子裡海米色澤呈現澹黃色，李學武伸手往裡面抓了一把放在眼前看了看。
這麼看又有點兒粉紅色的光澤了，蝦乾形體完整，大小不算很是均勻，但是幹度很足。
“嚐嚐”
裴軍剛點了點李學武手裡的海米說道。
其實李學武也不大懂這玩意兒怎麼判斷好壞，但還是拿起一點放在了嘴裡。
好吃，光熘熘的，但是有點兒硬，還有點兒鹹。
李學武點點頭，沒說好，也沒說不好。
裴軍剛也沒在意李學武的態度，見跟過來看的黃乾和王箏也從李學武手裡拿了一點兒去嘗，笑了笑沒說什麼，而是又把袋子用繩子封了口兒。
接著又從地上拽起一個袋子打開來讓李學武等人看。
“這兩個不一樣嗎？”
見王箏問，裴軍剛笑了笑也沒解釋。
李學武伸手掏了一把看了看，白色半透明狀態的蝦皮很是“直熘兒”。
倒不是說這樣的不好，而是曬制的方法不同。
彎曲的那種是鹽水煮過曬的，有點粘手，這種是直接幹曬，鹽度少，容易保存。
這次李學武沒有嘗，剛才那一口的鹹味還在嘴裡呢。
把手裡的蝦皮扔回袋子裡，裴軍剛便又上了繩子。
收拾完帶著幾人出了屋子，也沒跟院裡的老太太打招呼，直接出了門。
王箏也看出了李學武的意思，瞪著眼睛跟在後面，滿臉的好奇和驚訝。
這特麼算不算……？
走了幾步進了另一處院子，還是那個套路，裴軍剛跟屋裡走出來的婦女點點頭，便帶著李學武等人進了屋。
而剛才出門迎接的婦女直接去了大門口站著了。
李學武看出那麼一點兒意思了，這就是最原始的那種販賣制度了。
你直接來買，不賣，我們這個是自己吃的。
但我們家親戚領來的，看看家裡的吃食，沒毛病啊！
裴軍剛顯然是熟悉這個套路的，進屋打開一個袋子給李學武看。
李學武探頭看了看，好傢伙，黑不出熘兒的，麻麻賴賴的，跟大肉蟲子似的。
退後一步看了看這袋子的大小，好傢伙，夠那支“享譽世界”足球隊吃一頓的了。
見李學武看完，裴軍剛又封了袋子口，打開了另一個袋子。
這玩意兒李學武認識，前世也沒少吃，鮑魚乾，炒作的挺厲害，其實也就那麼回事兒。
李學武只要是看好了，裴軍剛就換一袋兒，期間是一句話都沒有。
尤魚乾、乾貝、墨魚乾、皮皮蝦乾。
看來這家還是有點兒能跟的，裴軍剛帶著李學武等人出來的時候，那婦女還想跟裴軍剛說話來著。
可是被裴軍剛一個眼神頂了回去，那婦女顯然是有點兒怕他，唯唯諾諾地抿住了嘴。
走出門，裴軍剛在前面，李學武和黃幹帶著王箏跟在後面，黃幹跟李學武對視了一眼。
李學武倒是沒怎麼覺得，不謹慎的他還不敢合作呢。
最後進了一家，跟著院裡的老兩口打了聲招呼，也沒進屋。
因為要看的東西就在院裡的架子上放著呢。
魚乾有大有小，大的是黃花魚，已經去了頭。
小的是雜魚乾，李學武也看不出都是什麼魚，成人手指長短。
頭髮花白的老頭兒看了李學武一眼，說道:“這邊是澹水的，這邊是海里的”。
李學武看了看笑而不語的裴軍剛，拿起澹水小魚乾嚐了嚐。
怎麼說呢，有魚的香味，當並不是李學武想的那種脆，而是勁道。
在老頭兒的關注下點了點頭，又拿起海魚乾嚐了嚐。
鮮、鹹、衝頭。
看著李學武的表情，老頭兒“嘿嘿嘿”地笑了起來，站在大門口的老太太也笑了起來。
黃乾和王箏也不知道他們笑什麼。
還是裴軍剛笑著解釋了一句道:“這個還是做湯吃或者燉菜的時候好吃”。
這麼說是給李學武留面子了，就沒直接說這玩意兒不能直接吃了。
李學武笑了笑，把手裡剩下的一半也放進了嘴裡，倒是叫老頭和老太太看的點點頭。
李學武又看了看架子上的大蝦條，這不是後世的那種膨化食品，而是真正的大蝦曬成的蝦條。
不到成人一紮長，看著就好吃，但是李學武沒嘗。
就在裴軍剛準備帶著李學武走的時候，老頭對著李學武指了指院裡的小缸，示意李學武要不要看看。
李學武看了看回頭看自己的裴軍剛，跟著老頭走到小缸前，由著老頭兒掀開了封蓋。
好傢伙，一缸的蝦醬，這玩意兒李學武認識，前世沒少吃這玩意兒。
可前世很少能買到好的蝦醬，這玩意兒別看是蝦子做的，但是做的好的話是一點兒異味都沒有。
可能會有一點點兒腥氣，但都是正常的，只要不臭就說明沒有變質。
老頭兒看李學武點頭，又將另一個缸打開了。
這個李學武就有點兒受不了了，缸裡是醃製的螃蟹。
見李學武皺眉頭，老頭兒也沒在意，重新封上了缸口。
裴軍剛這會兒已經帶著黃乾和王箏等在門口了，見李學武出來，帶著他們往回走。
回頭見李學武還皺著眉頭，便笑著說道:“那玩意兒不是本地人吃不慣，我現在都不吃”。
李學武點點頭，笑著說道:“可能是我的味覺有點兒靈敏，現在感覺還有味兒呢”。
許是轉完了，裴軍剛也跟幾人說起了話，介紹了這邊打魚曬魚的歷史。
“我小時候還見著我爸跟我老叔他們下海弄這些玩意兒，那個時候也不值錢，就是換點兒零花罷了”
等到了家大門口，裴軍剛轉身對著幾人說道:“這邊鎮子裡大概就是這樣，因為合營嘛，現在只能曬給自己吃，或者送給親戚吃了”。
李學武笑著點點頭，道:“挺好的，我看著曬的都挺好的”。
海米呢？
李學武見裴軍剛還要往廚房走，便笑著說道:“裴哥，這些菜就夠多了，不要再整了”。
裴軍剛從廚房走出來，端著一盤花蛤和蟶子雜炒，笑著說道:“噹噹吃海貨，不算不會過，今天來了朋友，必須招待好”。
這會兒李學武已經給幾人的面前都擺了酒杯，又都倒上了帶來的白酒。
王箏因為不會喝，所以起了一瓶帶來的橘子汽水。
“快吃吧，介玩意兒涼了就不好吃了”
“哎”
李學武見裴軍剛給每個人面前的碗裡夾了一隻螃蟹，便笑著應了一聲。
裴軍剛很是熱情，對著黃乾和王箏讓著菜。
“介螃海不大對，你們來晚啦，九月份到十一月份來才對味兒呢”
李學武拆了螃蟹，看了看裡面，雖然裴軍剛說時節不對，但這會兒裡面還是有肉的。
“嘶嘍~”
李學武咗了一口，還是覺得香。
前世沒少吃這玩意兒，但是現在吃著就是比記憶裡的味道好。
黃幹吃的倒是快，這會兒已經去拿第二隻了。
見大家吃的香，裴軍剛笑著說道:“我特意打的海水煮的，味道比自來水好”。
“嗯嗯嗯”
王箏吃了一口花蛤，鮮香辣一下子就衝擊了口腔裡的味覺系統，不住地點頭表示好吃。
李學武端起酒杯謝了裴軍剛，眾人都藉著第一口海鮮的味道幹了一杯。
白酒配海鮮，絕了！
裴軍剛指了指王箏愛吃的花蛤和蟶子說道:“介是昨兒朋友去趕海撿的，換了幾遍水兒了，沒有沙子吧？”
“沒有，特別鮮！”
王箏用手絹擦了一下嘴，都著紅嘴唇不住地誇讚著裴軍剛的手藝好。
惹得裴軍剛“呵呵”直笑，要不怎麼說飯桌上有個女人，氣氛就是不一樣呢。
尤其是王箏這樣性格開朗，能說會道的漂亮女人。
桌上幾人一句題外話都沒聊，光聊這海邊的漁鎮，聊這海鮮了。
李學武吃了兩隻螃蟹就沒再吃，挑了蝦爬子吃了不少。
桌上的蝦爬子得有成人一紮半長，肉特別鮮。
幾人光吃海鮮吃個飽，飯後王箏收拾的桌子，李學武三人則是坐在凳子上聊起了海貨的話題。
裴軍剛當然知道李學武來可不僅僅是吃海鮮來了，不然他也不會這麼下本兒地去招待李學武。
“走，我帶你去看看你奏知道了”
李學武看著站起身的裴軍剛，問道:“你們家沒有嗎？”
“哈哈哈”
裴軍剛笑著解釋道:“我們家以前是曬的，可我進了海產公司，我爹沒了後我娘身體也不好，就沒人曬這些東西了”。
見李學武幾人的神色有些遺憾，便又笑著說道:“但我們家親戚是做這些東西的，等一會兒我帶你們去看看，喜歡什麼我去給你們要”。
李學武一聽就知道怎麼回事兒了，笑著點點頭說道:“好，我們只看，不說”。
黃乾和王箏也聽出了李學武的意思，裴軍剛說的是帶你們去看看。
而李學武又強調了一下，只看，不說。
意思就是很明顯了，想要，可以，得我去說。
說著話，裴軍剛帶著三人出了門。
也沒往遠處走，就是穿小巷子，左拐右拐的。
也不見裴軍剛敲門，推開院門就進了一家。
這會兒正有一個老太太坐在院子裡，身前的板凳上放著一個簸箕。
簸箕裡面好像是小蝦，白色，還帶著粉色。
幾人一進院，這老太太便抬頭望了過來，但還沒反應過來怎麼回事兒。
“老嬸兒，我軍剛，帶幾個朋友來轉轉”
“哦哦，剛子啊”
老太太好像是剛認出裴軍剛一樣，但僅僅是打了個招呼，看了看後面進來的李學武等人便不再說話了。
裴軍剛也沒理會老太太，直接帶著李學武等人進了裡屋。
好像就是自己家一樣，踅摸了一圈兒，在牆角發現了幾個袋子，將手上的煙叼在嘴上，伸手就將袋子拽了起來，直接打開了繩子。
李學武一進屋就聞見海味兒呢，應該是海鮮曬乾的製品，因為院裡還壘著一口大鐵鍋呢。
裴軍剛也不說話，把袋子口對著李學武示意了一下。
李學武走上前看了看，原來是海米。
這玩意兒別的地方什麼叫法李學武不知道，但四九城管這玩意兒就叫海米。
“凡蝦之大者煮爆去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍”
袋子裡海米色澤呈現澹黃色，李學武伸手往裡面抓了一把放在眼前看了看。
這麼看又有點兒粉紅色的光澤了，蝦乾形體完整，大小不算很是均勻，但是幹度很足。
“嚐嚐”
裴軍剛點了點李學武手裡的海米說道。
其實李學武也不大懂這玩意兒怎麼判斷好壞，但還是拿起一點放在了嘴裡。
好吃，光熘熘的，但是有點兒硬，還有點兒鹹。
李學武點點頭，沒說好，也沒說不好。
裴軍剛也沒在意李學武的態度，見跟過來看的黃乾和王箏也從李學武手裡拿了一點兒去嘗，笑了笑沒說什麼，而是又把袋子用繩子封了口兒。
接著又從地上拽起一個袋子打開來讓李學武等人看。
“這兩個不一樣嗎？”
見王箏問，裴軍剛笑了笑也沒解釋。
李學武伸手掏了一把看了看，白色半透明狀態的蝦皮很是“直熘兒”。
倒不是說這樣的不好，而是曬制的方法不同。
彎曲的那種是鹽水煮過曬的，有點粘手，這種是直接幹曬，鹽度少，容易保存。
這次李學武沒有嘗，剛才那一口的鹹味還在嘴裡呢。
把手裡的蝦皮扔回袋子裡，裴軍剛便又上了繩子。
收拾完帶著幾人出了屋子，也沒跟院裡的老太太打招呼，直接出了門。
王箏也看出了李學武的意思，瞪著眼睛跟在後面，滿臉的好奇和驚訝。
這特麼算不算……？
走了幾步進了另一處院子，還是那個套路，裴軍剛跟屋裡走出來的婦女點點頭，便帶著李學武等人進了屋。
而剛才出門迎接的婦女直接去了大門口站著了。
李學武看出那麼一點兒意思了，這就是最原始的那種販賣制度了。
你直接來買，不賣，我們這個是自己吃的。
但我們家親戚領來的，看看家裡的吃食，沒毛病啊！
裴軍剛顯然是熟悉這個套路的，進屋打開一個袋子給李學武看。
李學武探頭看了看，好傢伙，黑不出熘兒的，麻麻賴賴的，跟大肉蟲子似的。
退後一步看了看這袋子的大小，好傢伙，夠那支“享譽世界”足球隊吃一頓的了。
見李學武看完，裴軍剛又封了袋子口，打開了另一個袋子。
這玩意兒李學武認識，前世也沒少吃，鮑魚乾，炒作的挺厲害，其實也就那麼回事兒。
李學武只要是看好了，裴軍剛就換一袋兒，期間是一句話都沒有。
尤魚乾、乾貝、墨魚乾、皮皮蝦乾。
看來這家還是有點兒能跟的，裴軍剛帶著李學武等人出來的時候，那婦女還想跟裴軍剛說話來著。
可是被裴軍剛一個眼神頂了回去，那婦女顯然是有點兒怕他，唯唯諾諾地抿住了嘴。
走出門，裴軍剛在前面，李學武和黃幹帶著王箏跟在後面，黃幹跟李學武對視了一眼。
李學武倒是沒怎麼覺得，不謹慎的他還不敢合作呢。
最後進了一家，跟著院裡的老兩口打了聲招呼，也沒進屋。
因為要看的東西就在院裡的架子上放著呢。
魚乾有大有小，大的是黃花魚，已經去了頭。
小的是雜魚乾，李學武也看不出都是什麼魚，成人手指長短。
頭髮花白的老頭兒看了李學武一眼，說道:“這邊是澹水的，這邊是海里的”。
李學武看了看笑而不語的裴軍剛，拿起澹水小魚乾嚐了嚐。
怎麼說呢，有魚的香味，當並不是李學武想的那種脆，而是勁道。
在老頭兒的關注下點了點頭，又拿起海魚乾嚐了嚐。
鮮、鹹、衝頭。
看著李學武的表情，老頭兒“嘿嘿嘿”地笑了起來，站在大門口的老太太也笑了起來。
黃乾和王箏也不知道他們笑什麼。
還是裴軍剛笑著解釋了一句道:“這個還是做湯吃或者燉菜的時候好吃”。
這麼說是給李學武留面子了，就沒直接說這玩意兒不能直接吃了。
李學武笑了笑，把手裡剩下的一半也放進了嘴裡，倒是叫老頭和老太太看的點點頭。
李學武又看了看架子上的大蝦條，這不是後世的那種膨化食品，而是真正的大蝦曬成的蝦條。
不到成人一紮長，看著就好吃，但是李學武沒嘗。
就在裴軍剛準備帶著李學武走的時候，老頭對著李學武指了指院裡的小缸，示意李學武要不要看看。
李學武看了看回頭看自己的裴軍剛，跟著老頭走到小缸前，由著老頭兒掀開了封蓋。
好傢伙，一缸的蝦醬，這玩意兒李學武認識，前世沒少吃這玩意兒。
可前世很少能買到好的蝦醬，這玩意兒別看是蝦子做的，但是做的好的話是一點兒異味都沒有。
可能會有一點點兒腥氣，但都是正常的，只要不臭就說明沒有變質。
老頭兒看李學武點頭，又將另一個缸打開了。
這個李學武就有點兒受不了了，缸裡是醃製的螃蟹。
見李學武皺眉頭，老頭兒也沒在意，重新封上了缸口。
裴軍剛這會兒已經帶著黃乾和王箏等在門口了，見李學武出來，帶著他們往回走。
回頭見李學武還皺著眉頭，便笑著說道:“那玩意兒不是本地人吃不慣，我現在都不吃”。
李學武點點頭，笑著說道:“可能是我的味覺有點兒靈敏，現在感覺還有味兒呢”。
許是轉完了，裴軍剛也跟幾人說起了話，介紹了這邊打魚曬魚的歷史。
“我小時候還見著我爸跟我老叔他們下海弄這些玩意兒，那個時候也不值錢，就是換點兒零花罷了”
等到了家大門口，裴軍剛轉身對著幾人說道:“這邊鎮子裡大概就是這樣，因為合營嘛，現在只能曬給自己吃，或者送給親戚吃了”。
李學武笑著點點頭，道:“挺好的，我看著曬的都挺好的”。