拉拉袖 作品
第二百二十二章 米脂的婆姨綏德的漢（五）
對於芸娘來說自從跟了魏大毛後已經回不去從前了，跟王秋生的夫妻情分早就盡了，所牽掛的只是邱仁、邱禮兩個孩子，而現在一人過日子這樣下去也不行，雖然自己可以養活自己，畢竟自己是女人，現在一無所有，許多的事情做不了，在明朝這樣的社會中，單身女人是不能為戶的，加上從小接受到的教育及觀念，女子只能依附男人才行，所以也就答應了這門親事。
自從彭韶娶了芸娘後，就把家安在了榆林鎮，目前隨著採煤開礦的興起，附近村鎮往榆林而來的人不斷擴大。章子俊冒著被參劾的風險，兵改制的推行，大批原本從軍的軍戶及家眷成了首批榆林居民，隨著人口擴大，由原來的堡變成了鎮，朝廷讓延綏地區自行調派官員去往榆林任職，此時榆林成了一個橋頭堡的作用及交通樞紐，往北通往神木，往南去往綏德、延安、靖邊、定邊，往西北是整個河套，往東便是太原府，章子俊的“野心”慢慢增大起來，為將來整個河套都是自己的轄區而努力，只等來年開春後，先把幾個工廠建起來，按著廬州的經營方式，鐵廠出鐵打造燧發火槍、火炮，玻璃廠產出製品賣出去換錢，食品加工廠能加工各種罐頭換錢，還要在整個延綏地區擴大種植棉花紡紗織布，到時男女老幼都有自己的一片天地，這些都需要時間慢慢地去實現。
太原的繁華從明朝建立起就開始了，成為了一方重鎮，在太原城南關城旁有一商戶，經營著一家打麵館，因為湯頭獨特，麵筋道，生意非常興隆。所謂打面，就是把麵糰用木棍不定地抽打麵糰後，最把麵糰切成麵條，配上羊肉、魚肉熬製成湯，撒一把香蔥即成美味，謂其魚羊鮮，本身這個“鮮”字就是用魚和羊組成。
這家魚羊鮮小麵館在南關城做了二代人了，父母死後，目前賈林子承父業經營著，別看賈林才年滿十八，卻在熬製湯頭方面已經有十年了，從小就跟著父親學，面好不好吃，重點就是湯頭夠不夠味，明朝可沒有味精之類的東西，全靠食材本身的味道逼出來，這就是一道學問，如果認為湯頭裡面只有魚和羊那就錯了，所以在太原城裡，不知有多少面鋪、麵館都想做出魚羊鮮的味道，可結果很不是味道，這讓南關城的所有面館開不下去了，食客們都知道要吃麵就去“魚羊鮮”，麵館雖小，對於食客來說都不是事，還能站在街邊上吃，生意雖好，從賈林的爺爺起，就有一個家規，到午後閉店之時，所留下來的麵湯水，給門口來要飯的來上一碗，裡面可有不少的斷面渣子，同樣味美。
每天都是這樣的狀況，總是供不應求，有時排隊一個時辰也吃不到，這就是效應，越是這樣，來吃麵的人越多，那麼有人要問了，為何不擴大或是開分店，這些明朝古人門精著呢，你想到的難道古人就沒想到，古代就有連字號或是分店，說的高大上一點就是連鎖店，比如，王記茶鋪，在太原就有好幾家，這就是連字號，還有胡記錢莊、張記當鋪，楊記車馬店全有好幾家連字號，胡記錢莊不光在太原，人家還是全國連鎖，通存通兌。那麼“魚羊鮮”為何不開連字號店呢？在古代可是人治社會，賈家小門小戶，往上數三代沒有一個認字的，到了賈林這一輩也一樣，生意雖好，卻被當地衙門盤剝的夠嗆，隨隨便便來一個衙役，白吃還不說，還要遞上孝敬的銀子，要是生意很平常的話早就關門大吉了，如果不孝敬這些衙門差役，也會有地痞來鬧事，收取“保護費”，權衡之下，給衙役的錢就當是給地痞了，這麼好的生意，每日下來也就賺個辛苦錢，圖個溫飽，照理說賈林十八了，長大成人了，也到了娶婆姨的歲數，這不就有許多的同行店家打起了主意，為了能得到賈家的湯頭秘方，說個媒，嫁個女不就成了嗎？
自從彭韶娶了芸娘後，就把家安在了榆林鎮，目前隨著採煤開礦的興起，附近村鎮往榆林而來的人不斷擴大。章子俊冒著被參劾的風險，兵改制的推行，大批原本從軍的軍戶及家眷成了首批榆林居民，隨著人口擴大，由原來的堡變成了鎮，朝廷讓延綏地區自行調派官員去往榆林任職，此時榆林成了一個橋頭堡的作用及交通樞紐，往北通往神木，往南去往綏德、延安、靖邊、定邊，往西北是整個河套，往東便是太原府，章子俊的“野心”慢慢增大起來，為將來整個河套都是自己的轄區而努力，只等來年開春後，先把幾個工廠建起來，按著廬州的經營方式，鐵廠出鐵打造燧發火槍、火炮，玻璃廠產出製品賣出去換錢，食品加工廠能加工各種罐頭換錢，還要在整個延綏地區擴大種植棉花紡紗織布，到時男女老幼都有自己的一片天地，這些都需要時間慢慢地去實現。
太原的繁華從明朝建立起就開始了，成為了一方重鎮，在太原城南關城旁有一商戶，經營著一家打麵館，因為湯頭獨特，麵筋道，生意非常興隆。所謂打面，就是把麵糰用木棍不定地抽打麵糰後，最把麵糰切成麵條，配上羊肉、魚肉熬製成湯，撒一把香蔥即成美味，謂其魚羊鮮，本身這個“鮮”字就是用魚和羊組成。
這家魚羊鮮小麵館在南關城做了二代人了，父母死後，目前賈林子承父業經營著，別看賈林才年滿十八，卻在熬製湯頭方面已經有十年了，從小就跟著父親學，面好不好吃，重點就是湯頭夠不夠味，明朝可沒有味精之類的東西，全靠食材本身的味道逼出來，這就是一道學問，如果認為湯頭裡面只有魚和羊那就錯了，所以在太原城裡，不知有多少面鋪、麵館都想做出魚羊鮮的味道，可結果很不是味道，這讓南關城的所有面館開不下去了，食客們都知道要吃麵就去“魚羊鮮”，麵館雖小，對於食客來說都不是事，還能站在街邊上吃，生意雖好，從賈林的爺爺起，就有一個家規，到午後閉店之時，所留下來的麵湯水，給門口來要飯的來上一碗，裡面可有不少的斷面渣子，同樣味美。
每天都是這樣的狀況，總是供不應求，有時排隊一個時辰也吃不到，這就是效應，越是這樣，來吃麵的人越多，那麼有人要問了，為何不擴大或是開分店，這些明朝古人門精著呢，你想到的難道古人就沒想到，古代就有連字號或是分店，說的高大上一點就是連鎖店，比如，王記茶鋪，在太原就有好幾家，這就是連字號，還有胡記錢莊、張記當鋪，楊記車馬店全有好幾家連字號，胡記錢莊不光在太原，人家還是全國連鎖，通存通兌。那麼“魚羊鮮”為何不開連字號店呢？在古代可是人治社會，賈家小門小戶，往上數三代沒有一個認字的，到了賈林這一輩也一樣，生意雖好，卻被當地衙門盤剝的夠嗆，隨隨便便來一個衙役，白吃還不說，還要遞上孝敬的銀子，要是生意很平常的話早就關門大吉了，如果不孝敬這些衙門差役，也會有地痞來鬧事，收取“保護費”，權衡之下，給衙役的錢就當是給地痞了，這麼好的生意，每日下來也就賺個辛苦錢，圖個溫飽，照理說賈林十八了，長大成人了，也到了娶婆姨的歲數，這不就有許多的同行店家打起了主意，為了能得到賈家的湯頭秘方，說個媒，嫁個女不就成了嗎？