逐日武士 作品
0884共進午餐
而萬曆帝自從有劉昊嘉幫他撈錢後,無論是內庫還是他自己的小金庫都豐滿的很,所以自然不會虧待自己!尤其各處的後宮嬪妃,包括皇后、萬貴妃在內的人都在自己宮裡立下小廚房,專門給萬曆帝提供一些精美菜餚,好盼著他能多留宿幾次,所以他的口味也提高的很快!
而他們看不上宮裡的飯食並不是說做的不好,而是因為實在是太守規矩了!按照宮裡傳下來的規矩,供給皇帝的東西首先不能違反時令!這是為了防止皇帝吃順口了,春天要吃秋天的東西,夏天要吃冬天的東西!以至於讓地方上花費太過!還有一點就是中醫講究隨時令進食能夠養生,所以提供的菜品就很有限!元寶小說
再有就是這種按規矩做出來的菜餚不可以太鹹,不可以太甜,不可以太辣,不可以太淡!總之,刺激性不能強,一定要做到中正平和!換句話說的意思就是淡而無味!
還有就是溫度。這些按規矩做出來的菜都是在用餐之前就準備好了的,就是為了防止皇帝提前吃飯而沒有準備!所以這些菜做出來之後都是放到裝有熱水的大鍋當中捂著,等到吃的時候再拿出來送過去!
而那些宦官們手裡拎著的食盒也是有講究的,並不像電視裡面那樣,打開蓋子看到偌大的盒子只放了一盤兒菜!實際上那個食盒是分上下兩層的,上層是為了放菜的,下層是為了放熱水的!
這樣做的目的依舊是要用熱水的溫度保持菜不降溫。因為廚房往往距離皇帝所在的地方很遠,沒有這層保護的話,送過來的菜說不定沒吃就涼了!經過這樣處置,菜端上來的時候基本上就是溫吞的!既不燙嘴,也不涼,遠遠沒有熱騰騰的飯菜讓人吃起來舒坦!
而且最讓人討厭的是,這樣的菜放的久了往往會有軟化的跡象,最後嚼在嘴裡面毫無韌性!再放久一點吃在嘴裡就如同嚼著鼻涕一樣,讓喜歡美食的人怎麼下得去口!