第62章 花裡胡哨，小白討藥

    韓拾初笑了笑，緩緩說道:“小老弟說的並不準確，鑲銀芽這道菜在某些百年老字號的名店裡，還是可以點到的。”

    “但價格很貴，一份至少要賣數萬元。”

    “最關鍵的是，當你吃到這道菜的時候，你會覺得特別不值，因為它的主要食材就是豆芽，而其味道跟炒豆芽也沒啥大區別。”

    韓拾初繼續說道:“不過，之所以現在很少有人做，之所以鑲銀芽能賣如此昂貴，實則是其製作工藝太過繁瑣和耗時。”

    “需要從數千根豆芽裡篩選出為數不多筆直且粗壯的豆芽，接著再把挑選出來的豆芽去頭去尾，取其中間芽杆兩寸長度。”

    “而後則需要用銀針或是銅絲將豆芽杆給掏空，掏的時候要格外小心慎重，不可以損傷到豆芽壁。”

    “接著就需要將剁好的雞肉肉泥，或是切成絲的火腿，填充到豆芽杆裡。”

    “填充的時候同樣要很小心，既不能捅破豆芽壁，又要填得均勻充實，保持外觀完整。”

    “最後，鍋中燒油，加入花椒和食鹽燒至滾燙，用熱油反覆的澆淋豆芽，澆至豆芽通體晶瑩剔透即可。”

    “奢華講究的工藝，精緻的造型，晶瑩剔透的豆芽，一道鑲銀芽便完成。”

    “等你嘗上一口後，你會覺得，什麼辣雞玩意兒？還不如一份簡簡單單的清炒豆芽。”

    “所以我才說這就是一道瞎耽誤功夫的菜。”

    “行啦，你們坐著聊，我去做飯。”

    說完，韓拾初就向廚房走去。

    攝像師也是個懂事的，知道莽夫哥自帶流量，而且看他下廚完全就是一種享受。

    更何況，網友觀眾們也愛看，所以扛著攝像機就跟進了廚房。

    至於本期的四位嘉賓，誰顧得上呢？

    白鹿鳴一見攝像師也跟進去了，又只能重新坐下，心裡盤算著，怎樣找機會跟大哥獨處。