一個都不能少 作品
第187章 舌尖上的大唐
可愛的兕子小蘿莉,已經是滿眼睛星星,口水都快要流出來了。
“麗質,幫我拿下鹽和孜然粉、花椒粉。”
秦懷道隨口吩咐道。
“嗯,不過只要這兩個就可以了嗎?”
小公主也是好奇道。
宮裡的烤肉,可是巴不得在上面倒滿香料的。
“所以御廚們的烤肉都不好吃啊!”
秦懷道笑道:“做菜講究是是食物本來的鮮美,你再上面弄上那麼多香料,吃的完全就是香料,做什麼東西都是一個味道,很快就膩味了。”
“香料的作用,只是提香和去腥去羶而已,若是放太多了,反而不美,也就是所謂的過猶不及的道理。”
秦懷道一邊說著,一邊用刷子將鹽和孜然粉、孜然粉刷到兔子上,然後再刷上一層清水。
很快,兔子肉和調料混合的香氣就傳了出來,散發出濃郁無比的香氣,顏色也變得亮紅了起來。
“好了,可以吃了。”
秦懷道在兔子上片出來幾小塊,放在碟子裡遞過去道。
“試試看,味道怎麼樣?”
“恩恩!”
一隻小蘿莉,兩位小公主,加上一位知畫小美人,頓時不顧矜持地將兔肉送入口中。
一點兔肉的腥羶都感覺不到,反而是格外的鮮香。
輕輕一咬,外焦裡嫩,汁水飽滿,絕對是人間美味。
兔肉的香氣,不僅沒有被掩蓋,反而是得到了昇華。
“實在是太好吃了。”
李麗質不由感概道。
“慢點吃,這裡還有。”
秦懷道笑道。
而這個時候,叫花雞也差不多做好了,看著秦懷道熟練地將上面的泥封拍開,然後剝開葉子,那濃濃的雞香,再次讓幾個漂亮丫頭的口水都要流了下來。
一頓野炊,吃的是幾個丫頭開心不已,對於秦懷道的舌尖上的大唐的理念也是更加期待起來。