第四百九十章 老公的弟弟
想要成為一名合格廚師的基礎是願意做菜,想要成為一名優秀廚師的基礎是喜歡並願意做菜。
陳欣是不是優秀的廚師不知道,但是她最起碼是一個有成為優秀廚師潛質的優秀家庭主婦。
例如,她喜歡做菜,享受這種烹飪的感覺。
她首先取出了一塊新鮮的豬肉,那豬肉色澤粉嫩,紋理清晰。她將豬肉放在案板上,手持鋒利的菜刀,微微眯起雙眼,全神貫注地開始切片。她的動作輕盈而又富有節奏感,每一刀切下,都發出清脆的聲響,肉片在她的手下整齊地排列開來,薄厚均勻,宛如一片片精美的藝術品。
接著,她又拿出了一把翠綠的青菜,青菜的葉子上還掛著晶瑩的水珠。陳欣仔細地將青菜一葉一葉地掰下,放入清水中沖洗。水流衝擊著青菜,發出悅耳的聲響,彷彿在為她的勞作伴奏。她輕輕揉搓著青菜,手指靈活地穿梭在葉片之間,確保每一片葉子都被洗得乾乾淨淨。洗完青菜,她又細心地將青菜瀝乾水分,放在一旁備用。
準備好食材後,陳欣點燃了爐灶,藍色的火焰瞬間跳躍起來。她往鍋裡倒入了適量的食用油,等待油熱的片刻,她的眼神專注而堅定。當油開始微微冒煙時,她迅速將切好的肉片倒入鍋中。“滋啦”一聲,肉片與熱油相遇,瞬間激起一陣熱烈的聲響和撲鼻的香氣。陳欣手持鍋鏟,快速地翻炒著肉片,手腕靈活地轉動,鍋鏟在她手中彷彿有了生命一般。肉片在鍋中歡快地跳躍著,逐漸變得金黃誘人。她加入了適量的生抽、老抽和鹽,調味的瞬間,香氣更加濃郁。她湊近鍋邊,輕輕吸了一口氣,臉上露出滿意的笑容。
炒好肉片後,陳欣將它們盛出備用。接著,她把洗淨的青菜放入鍋中,只聽“唰”的一聲,青菜在鍋中瞬間變得更加翠綠。她快速地翻炒著青菜,動作嫻熟而優雅。她的手指輕輕按壓著青菜,讓它們均勻受熱。不一會兒,青菜就炒好了,她將青菜盛出,擺在盤子裡,猶如一件精美的藝術品。
接下來,陳欣開始準備燉湯。她拿出一隻老母雞,將其仔細地清洗乾淨,尤其注重清理雞肚子裡的內臟和雜質。她用手指輕柔地撫摸著雞身,確保每一處都被洗得乾淨透徹。然後放入砂鍋中,加入了紅棗、枸杞、薑片和蔥段。她緩緩地倒入清水,水在傾倒的過程中,發出潺潺的聲音。蓋上鍋蓋,讓小火慢慢地燉煮。砂鍋中冒出的熱氣,帶著濃郁的雞湯香氣,瀰漫在整個廚房。她不時地側耳傾聽著鍋裡的動靜,偶爾輕輕地揭開鍋蓋,用勺子攪拌一下,讓食材的味道充分融合。