4. 第 4 章

“好嘞，小郎君且等著哩。”閒漢把錢塞入懷裡，態度好得很。

這活他幹得多，嫻熟地進屋挑了空桶出去，一刻鐘的時間，滿滿兩桶水給挑了回來。反覆兩趟，就把許黟家的水缸裝滿。

解決水的問題，許黟把米飯蒸上，又在竹筐裡挑揀出可以食用的馬齒筧。

馬齒筧是治痢疾的常見中草藥，可以用於溼熱淋證，帶下等病症，還能作常見的野生蔬菜。許黟在看到它時，本來是不打算採摘的。

只是想到自從穿來，他就沒有怎麼正經地吃過蔬菜，今天也沒吃，就想著摘回來晚上做一盤涼拌菜。

許黟在灶房裡查看了一番，發現做菜的佐料挺少，只有醬油，粗鹽，和只剩陶罐底的豬油，主要的調味料蔥、姜、蒜都沒有。

思來想去，許黟選擇把馬齒筧焯水，再把買回來的一腿燒雞撕成雞肉絲，同焯水好的馬齒筧炒成一盤菜。

看著不倫不類，好歹馬齒筧沾了雞肉的香味，吃著也還不錯。

許黟聞著香味，瞬間有了好胃口，等米飯蒸好，就分出三分之一給小黃，燒雞和鱖魚肉，也撿出來一些到它的碗裡。

晚飯是解決了，還有更重要的事。

新鮮採收的中藥材要儘快處理，趁著天色還早，許黟把何首烏刷洗乾淨，晾到了簸箕上。

制首烏需要時間，每步驟都很重要，哪一步出錯了，可能會導致全部藥材全軍覆沒。

縱觀華夏數千年，中醫在華夏的時間長河裡佔據了很重要的位置，每一種中藥材能被發現並記錄下來，都是經歷過無數次的嘗試，在各種臨床試驗中，一步步地把它完善記載下來。

許黟不敢小瞧這個時代的大夫，在宋朝，就有錢乙，宋慈，楊士瀛等有名的醫學家，他們撰寫的《少兒藥證直決》《洗冤集錄》等，許黟都拜讀過。

學中醫不分科，只專長哪一項，出生醫學世家，許黟對脈學、傷寒、兒科、內科和疑難雜症都有研究學習。

想要在北宋當一名大夫，他是不怕的，就是怕出師不利。

何首烏要制熟，需要三蒸三曬，期間要用黑豆拌均上鍋蒸，蒸好再曬乾，乾的首烏片再繼續炮製，蒸好，再曬乾。