一耳清風 作品
第一百二十九章 口感清甜
三個孩子比賽著拔蘿蔔,嘻嘻哈哈聲傳出老遠去。
拔出來的蘿蔔砍下葉子,留出一部分吃,其餘的全部洗淨切片,曬在院子裡。
曬蘿蔔乾沒什麼技術,動動手的事而已。
切下來
的蘿蔔葉子也有用處,去掉枯葉黃葉,清洗乾淨,一部分焯水曬乾菜,另外一部分跟蘿蔔一塊泡酸菜。
這一下午,光跟蘿蔔較勁兒了。
“娘,晚上吃啥,我去做。”劉二毛站在廚房門口問。
鬱知秋想著中午的蘿蔔排骨湯還剩了些,用來下麵條不錯,讓劉二毛和點面,做麵條吃。
挑個蘿蔔切成細絲,撒些鹽去去水,放上醬油、醋、辣醬油拌一拌,等會配麵條吃。
熱好的蘿蔔排骨頭分裝到四個碗裡,麵條上臥著煎蛋和青菜以及碧綠的蔥花,一口麵條,一口麻辣蘿蔔絲,一家人吃得暢快。
劉家的鋪子只賣生煎包,時間長了難免膩歪,鬱知秋想著隔一段時間加一樣新品,讓客人保持新鮮。
頭一個加的新品是鍋貼,鍋貼跟生煎包的烹飪方法一樣,只是裡頭的餡不一樣。
今年頭一茬韭菜,鮮嫩水靈,香氣撲鼻,跟豬肉拌成餡,蓋著鍋蓋香氣都能飄滿整條街。
鍋貼和生煎一起賣,百味的生意小火爆了兩天。
鄭松依舊是劉家鋪子的常客,隔三岔五便會來上一回,每回來至少買兩份,一份他自己吃,另一份幫餘亭長帶。
得益於鄭松來得勤,這條街上的人都知道百味小攤的老闆跟衙門的領頭相熟,那些個地痞無賴,壓根不往他們這條街來。
鬱知秋心裡感激他,時常多送些吃的給他,有時候家裡做了吃的,也會帶一份給對方。
就這麼相處下來
,鄭松天天鬱嬸鬱嬸叫得忒親切。