第216章 工作安排

 幾人重新跟鄭思思簽訂了做工合同，一切條例以保密為重，幾人看是三皇子和縣主，現在給他們機會他們也不敢背叛東家。 

 鄭志遠和鍾睿宇被安排將酒樓牌匾換下來，她說換成“食來運轉”的招牌，幾人都同意，覺得這樣的店鋪名非常特別。 

 要求他們今天去找人重新做，這個活被趙捕頭攬下來了，他說縣城的鋪子他熟悉。 

 鄭思思請三皇子將“食來運轉”幾個字寫好就交給了趙捕頭。 

 鄭志遠和鍾睿宇被空下來，重新安排他倆去採購食材，就按昨天的採購要求，份量可以少點，兩人滿口答應，讓車伕趕上馬車就出門了。 

 今天帶回來的一百五十多斤的紅鰲蝦，鄭思思安排夥計和廚房幫工們清理。 

 鄭思思示範如何將紅鰲蝦的殼去掉，她抓了只紅鰲蝦說道：“紅鰲蝦的鉗子能傷人，但只要注意它就夾不到手，一隻手從它後面抓住，另一隻手抓住它最大的殼，輕輕往上一扯就扯掉了，頭上的殼扯掉後它就不夾人了。 

 去掉殼後兩邊有很多毛絨絨的鬍鬚一樣，這個要清理掉，它不能吃。