第216章 工作安排

 看到沒有，它的尾巴是分三片，像扇子一樣，將中間的一片用指甲掐掉，後面能扯出一條蝦線，這是紅鰲蝦的內臟，不能吃。 

 然後用剪刀將紅鰲蝦的背部這裡剪開，方便製作時入味。最後是清洗，要用刷子刷乾淨，這樣處理基本上很乾淨了，用簍子裝好瀝乾淨水。” 

 這幾個刷子是鄭思思從空間拿出來的，奶奶以前最喜歡用棕刷，塑料的她說不好用，所有家裡備用的都是棕刷，也方便了鄭思思，省了用塑料刷要解釋的時間。 

 廚房幫工和夥計們上手很快，他們自己分了工，去殼的去殼，清鬍鬚的清鬍鬚，剪背的剪背，清洗的清洗。 

 看他們做得順手，鄭思思又去做其他事情了。 

 安排清風帶人去城外田地裡找水芹菜和紫蘇回來，這可是做口味紅鰲蝦和紅燒鱔魚必不可少的配料。 

 鄭思思又寫了一張藥材單子，交給三個小姐妹，讓她們去藥鋪買回來。三人領到任務很興奮，高高興興的出門了。