第94章 幫忙
完成這一步驟,已經變成了光滑的黃麵糰。
拿出擀麵杖,一遍卷一邊壓,反覆多次直至面皮薄到能夠清晰透光,表面撒上面粉後對著切開,最終變為一張張10*10釐米的正方形麵皮。
從冰箱拿出一部分蝦仁拍扁成蓉後簡單剁一剁,這步不能剁的太碎。
撕下來的比目魚乾肉則是需要細剁。
把剁好的蝦泥與比目魚乾肉混在一起,加入食鹽、一點點糖、以及白胡椒粉,進行反覆摔打直至起膠。
完整的蝦仁加入同樣的調料,反覆抓揉起膠至粘手。
一張雲吞皮,一勺蝦泥,兩顆蝦仁,蘇陽開始包起了雲吞。
這過程十分漫長,好在現在身體素質夠強,倒也不覺得累。
中途蘇陽還往雲吞湯裡放入了一些羅漢果。
比目魚乾烘乾過後,煲出的湯比較容易上火,加入羅漢果可以很好的中和,同時還能增加一些甜味。
…………
由於明天是週六,幼兒園放假,所以今晚蘇依依就不需要麻煩李響亮夫婦幫帶。
在接蘇依依回家時,熊木純告訴了蘇陽一個消息。
那就是這週日是龍華國韻幼兒園的校慶,到時候會有豐富的親子活動。
星期天正好不需要出攤,蘇陽果斷答應。
回到家中,作為這兩天的答謝,蘇陽請李響亮一家吃了頓晚飯。
晚飯並不複雜,只有土豆燉牛肉跟雲吞,李響亮一家卻吃的很香。
尤其是在吃到雲吞時,李敏娜的表情尤為精彩。
李欣欣的媳婦甚至連喝了三碗的湯。
吃到最後,每個人都是捂著肚子離開的蘇陽家,都撐到不行。
在得知明天可以跟著哥哥一起出攤後,蘇依依表現得十分開心,製作好小白板菜單後,早早便乖乖睡覺了。
6:30。
蘇陽帶著蘇依依一起來到了早市,在菜攤買了一些新鮮的嫩韭黃。
趕到自己攤位時,發現江北電視臺的工作人員已經提前到場,而排隊的食客相較昨天,也顯然更多了。
至於對面那金安俊的麵攤,已是不見蹤影。
許多食客在看見蘇依依後,都熱情打起了招呼。