第131章 你們都在偷吃?
豆瓣醬徹底煸香,鍋裡的油變得紅潤汪亮後,蘇陽把大蔥末跟薑末下入鍋內。
隨著不斷煸炒,蔥薑末的香味也釋放了出來。
這時候,鍋內倒入黃酒跟醬油,一點點老抽增加色澤,鍋中加入熱水,補上一勺糖,再倒入悶燙好的豆腐。
撒入花椒麵,調成中小火咕嘟一會兒,分三次放入水澱粉勾,待湯汁收濃後最後再撒入一小把蒜苗粒,起鍋裝盤。
然而回頭一看,蘇陽卻發現廚房少了一個人的身影:“咦…敏娜怎麼還沒回來。”
蘇陽又看了一眼架在櫃子上的手機,也不知道李敏娜到底幹嘛去了,連手機都放在廚房沒拿走。
熊木純作為李敏娜多年的好閨蜜,立馬就猜到了端倪:“待會我來端菜出去看看她在幹嘛,我猜她肯定在偷吃。”
她與餘霜一人端著一個碗,拿勺子舀了兩勺麻婆豆腐,興沖沖地就用筷子吃了起來。
“別心急,這豆腐燙呀。”蘇陽連忙提醒,卻已是為時過晚。
兩人已經把麻婆豆腐送入了嘴中,已經被燙到了。
“呼…好燙…好吃。”餘霜唇齒快速閉合,儘可能的揮發掉口中豆腐的熱量。
熊木純跟餘霜一個樣,快速咀嚼的模樣讓原本溫雅地氣質顯得有些粗獷,她連連對蘇陽豎起大拇指:“麻婆豆腐…就是要…呼…燙的才好吃。”
這一口麻婆豆腐,讓麻、辣、鮮、香、酥、嫩逐一呈現,卻又完美的融匯到了一起。
豆腐嫩到了極點,入口即化,十分入味。
煸炒過後,變得十分香酥牛肉末,咀嚼起來越吃越香。
麻與辣在嘴中盤旋,不斷刺激著味蕾,給舌頭帶來了一層又一層逐漸攀高的愉悅酥麻感。
就這麻婆豆腐要是配上一碗米飯,那還真不知道得多香!
兩人強忍著繼續吃下去的衝動,放下了手裡的碗筷。
因為她們知道,等所有菜都做好,眾人坐在餐桌上時,才是真正的饕餮盛宴。
“來,我把這鍋洗了。”餘霜說。
現在灶臺上擺著兩個炒鍋,正好能洗一個用一個,不耽誤小陽的時間。