第251章 冒烤鴨

 第二天隨著鬧鐘把兄妹二人叫醒，李響亮一家已經到蘇陽樓底等候了。 

 昨晚回到家時，已經一點多，兄妹一直到凌晨兩點才睡覺。 

 再加上蘇依依吵著鬧著要跟蘇陽待在一起，所以蘇陽索性給依依請了一天假。 

 看了眼時間，已經是早上9點半。 

 家裡沒有太多食材，蘇陽就簡單烙了幾個雞蛋餅，配著牛奶把早餐解決。 

 在餅類滿級技術的加持下，縱使簡簡單單的雞蛋餅，一屋子人也吃得不亦樂乎。 

 蘇陽抱著蘇依依坐上了李敏娜的車，一行人前往暖陽工廠。 

 ………… 

 今天蘇陽要做的是冒烤鴨。 

 他要做的並不是傳統冒烤鴨或是新式冒烤鴨，而是儘可能的將兩者結合。 

 在擁有傳統冒烤鴨的醇厚鮮嫩上，也要有新式冒烤鴨對味蕾的刺激。 

 今天到的這些鴨子同樣是剛宰殺沒多久的新鮮鴨。 

 在曹廠長的帶領下，工人們已經幫忙把烤鴨跟其它所需要的食材處理乾淨。 

 冒烤鴨與昨天百京烤鴨的做法有所不同，鴨子需要在滷水中浸泡一會，但並不需要風乾過久。 

 畢竟今天這烤鴨可是要放進滷湯裡面冒上幾分鐘的，只要泡進了湯裡，皮指定是不可能酥脆。 

 所以也沒必要長時間風乾。 

 昨天提前熬煮好的滷水就放在二樓。 

 蘇陽掀開鍋蓋一看，一股滷水的香味就冒了出來。 

 鍋中放入白糖、食鹽、味精、白酒進行調味。 

 放入白酒的目的是消毒殺菌的同時，也能夠為烤鴨增香提味。 

 清洗乾淨的鴨子已經控幹了水份。 

 蘇陽來到工廠後，就讓工人們去吃早餐了。 

 他們一大早上就開始忙活，也確實該休息一下。 

 袋鼠騎手兄弟們今天並沒有來，畢竟站長的依陽食品店也需要照看，其他的騎手兄弟們的門店裝修，也都進入了最後的環節，此時正是需要看緊的時候。 

 看著蘇陽提著鴨子放進鍋裡醃製，李響亮一家還有梁超跟張娟立馬也上前幫忙。