第275章 目的已然發生改變

 雖然現在不方便吃，但只要等到南派魚香肉絲做好，用不了多久她們就能回到包廂美美的吃起來。 

 這種確定的幸福，還真是讓人內心愉悅呀。 

 “南派魚香肉絲馬上就能做好，再忍一忍。”蘇陽對著李敏娜二人說道。 

 羅江很有眼力見的幫忙洗鍋，蘇陽也趁著這時間調了一碗料汁。 

 醬油、白糖、香醋、少量雞精跟水還有一點澱粉攪拌均勻備用。 

 起鍋燒油，還是同樣的步驟將肉絲滑散撈出控油。 

 之所以要分成兩次做，是因為前後兩道菜雖快，但也存在著時間間隔。 

 要是這第二份肉絲自然回涼後再烹飪，口感也會變得沒那麼嫩。 

 鍋留底油，倒入姜蒜末跟提前剁好的豆瓣醬跟泡椒炒出紅油跟香味。 

 接著把肉絲再次回到鍋中，放入切好的蔥頭以及先前調的料汁，大火翻炒幾下，出鍋裝盤。 

 “我嘞個老天爺，我感覺我更愛南派的魚香肉絲！”李敏娜還沒有吃就已經開始了激動的發言。 

 蘇陽清楚李敏娜的口味更偏好於川菜風味，對此倒沒有感到意外。 

 他看著羅江，說道：“其實最正宗的南派做法，得用魚泡椒來做，而且是不需要放豆瓣醬的。” 

 魚泡椒，指的便是在罈子里加入了魚醃製成泡椒，這種泡椒經過泡製會帶著一股魚的味道。 

 “只不過現在沒有魚泡椒，所以就需要使用豆瓣醬來增添一些風味。” 

 “謝謝攤神的耐心指教，我感覺今天受益匪淺。”羅江真摯感謝著，卻對那兩盤魚香肉絲目不轉睛。 

 不知不覺間，他的目的已經從虛心學習魚香肉絲的做法，變成了想吃蘇陽的魚香肉絲了。 

 “那我就先回包廂了。”蘇陽端著兩盤魚香肉絲就帶著李敏娜跟陳曦雯離開了包廂。