第576章 蔥燒大排，糖醋肉丸

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鍋中加入清水大火燒開，同時撇去表面浮沫。

開始調味。

鍋中加入少許生抽醬油、料酒、蠔油，接著加入肥牛片。

中小火煮一分鐘直至入味後，直接倒入裝著萵筍片跟金針菇的大碗中。

在肥牛表面撒上切好的青紅椒細圈、蒜蓉、白芝麻後潑熱油。

隨著熱油潑下，與食材還有湯汁表面接觸後，當即響起了沸騰聲，一陣白煙騰起，攜帶著鮮香酸爽的濃郁香味充斥了整個廚房。

蘇陽把酸湯肥牛端到餐桌後，忽然心神一動，拍了張照片發給李敏娜。

他猜想，這種酸辣開胃的菜絕對是李敏娜非常喜歡的。

李敏娜很快就回復了一條語音：“哇啊啊啊！蘇陽哥你想饞死我嗎！不行……我真被饞到了，我不管，見者有份，既然你發給了我，你就得讓我吃！我中午就不吃啦，下午出攤時等你的盒飯喲~~”

下午出攤時，李敏娜肯定會參與的，畢竟現在跟著蘇陽出攤已經成為了她工作與生活的日常。

“好，反正他們還沒來，待會我做好菜先給你打包到保溫盒裡。”蘇陽微微一笑，把手機放回了兜裡，回到了廚房。

現在還剩下三道菜。

糖醋肉丸，炒魚片，絲瓜蟶子湯。

按照約定的時間，周市長他們應該也馬山來了，但剩下的菜做起來都能很快做好，所以蘇陽倒是顯得不慌不忙。

他先是將肉丸回鍋復炸一遍，讓表皮更加酥香，趁著這時間他開始調糖醋肉丸的料汁。

碗中加入白糖、米醋、生抽醬油、香油、食鹽、老抽以及水澱粉攪拌均勻。

這一份老式糖醋汁就製作完成。

鍋內下油，放入蔥薑蒜末後倒入調好的老式糖醋汁，熬到逐漸粘稠後放上一勺熱油把醬汁爆開。

這時候迅速倒入復炸後的丸子，撒下一把芝麻，迅速顛鍋讓給糖醋汁均勻跟芝麻裹滿每顆丸子表面。