大鯨魚吹泡泡 作品

第586章 魚香茄盒,辣椒炒肉


蘇陽看著李欣欣急匆匆地離開廚房,無奈笑了笑。

這還真是急性子……

茄盒不光有表面的一層脆衣,就連茄子本身也是儲熱性極強的食材,剛炸出來裡邊的肉餡肯定燙得很。

蘇陽起鍋燒油,把豆瓣醬炒出紅油,加蒜末跟番茄醬爆香。

接著倒入香醋、白糖、味精、雞粉跟水煮開,勾入薄芡後,烹入一勺滾燙的料油。

接下來,就該將炸好的茄盒下鍋。

然而當蘇陽剛拿起裝著茄盒的漏勺時,就發現有一雙眼睛正緊緊盯著茄盒。

“要吃嗎?”蘇陽對李敏娜問道。

李敏娜沒說話,卻連連點頭。

蘇陽找來了一雙筷子遞給李敏娜,並提醒道:“一定要慢點,小口吃,不然就會跟欣哥一樣被燙到。”

“好嘞!”李敏娜笑嘻嘻地接過筷子,立馬夾起了茄盒,又小心謹慎的地看了眼廚房門。

確定沒有人在廚房門外後,她才走到了角落,小口吃起了茄盒。

輕輕一口咬下去,便能吃到表面那層酥脆的外皮。

脆皮包裹著整個茄盒,而茄子又包裹著鮮嫩多汁的肉餡,隨即肉汁溢出,淌進口中。

簡單的一口下去,就能體驗到多樣的口感,而隨著唇齒間閉合,三重口感又疊加在了一起,逐漸融合。

鮮美的肉汁讓整個茄盒都帶著肉香味,茄子本就口感極佳,在肉餡的作用下,也徹底變為了人間美味。

李敏娜美眸睜大,她吸了一口肉餡裡的肉汁:“好吃好吃好吃!蘇陽哥,這茄盒直接吃就已經超棒了呀!”

“那要不要留一些茄盒單獨吃?”蘇陽問道。

其實茄盒本身就可以單獨吃,而蘇陽製作的茄盒,也絕對美味無比。

李敏娜一時間陷入了糾結,最終還是點了點頭:“我覺得可以耶,這樣就能品嚐到兩種風味,如果魚香茄盒更好吃的話,之後還能用魚香汁蘸著吃。”

蘇陽想了想,覺得李敏娜說的有道理,便只將一半的茄盒下鍋,剩下的就之後另裝盤。

下鍋的茄盒迅速翻炒出鍋,表面撒上一把蔥花,美味即成。