第589章 大饞丫頭

因為不同路，所以熊木純開車送依依去幼兒園，而蘇陽則是坐著李敏娜的車購買今天要製作的糕點材料。

作為茶之起源的龍國，在古代便有了佐茶小點。

蘇陽今天便打算製作一道新龍式茶點——酒釀龍井酪。

酒釀龍井酪製作起來的過程並不麻煩，但對於一些細節上的把控卻尤為重要，其中便包括選材。

昨晚他就預定好了鮮牛奶、酒釀汁（甜酒）以及上好的龍井茶葉。

鮮牛奶的店家是蘇陽跑外賣時知道的。

這家店已經有二十個年頭了，只賣鮮牛奶，每天早上都會有鮮奶送到店裡。

老闆會自己煮制，加工。

鮮牛奶跟煮好的牛奶他都有售賣。

至於酒釀汁則是熊碩介紹的酒莊，龍井的茶莊是李響亮的一位朋友。

在食材這方面，品質都沒得說。

…………

走進廚房，李敏娜已經架好了手機。

蘇陽先是用了半個小時的時間，將龍井茶葉全部研磨成細粉，並經過了四道過篩，為的只是保證成品的口感足夠細膩。

研磨成粉的龍井茶散發著悠久清雅的香氣，讓蘇陽內心變得更為平靜。

李敏娜則是安靜的待在一旁，好奇觀察著蘇陽的動作，時不時還問上一些感興趣的問題。

龍井茶粉準備好後，放置一旁備用。

蘇陽拿出兩口大鍋，倒入牛奶加熱，並依次往鍋中加入龍井茶粉、少量玉米澱粉、酒釀汁、白涼粉、以及赤蘚糖醇。

每多倒入一種食材，蘇陽就會用茶筅充分攪拌均勻，直至牛奶液足夠細膩，才進行下一步操作。

之所以使用赤蘚糖醇，主要有兩個原因。

其一：來購買小吃的食客中，老年佔比並不算少。

年紀大了，吃的太甜不利於健康。

而赤蘚糖醇升糖緩慢，就連糖尿病人都可以適量使用，相對而言也讓蘇陽比較放心。

其二：赤蘚糖醇帶有一些清涼感，跟今天的酒釀龍井酪十分搭，並且不像薄荷那樣蘊含著獨特風味，赤蘚糖醇的甜味十分純粹，並不會破壞龍井茶香。