第667章 炒牛油火鍋底料

 呂帆回想起那晚在蘇陽家樓梯間，幾人吃冷吃兔的場景。

 不得不說，羅江的話確實沒錯。

 雖然今天中午這食堂菜好吃到超乎他們的想象，但比起那晚的冷吃兔，差距還是非常明顯。

 又或者說……根本沒法比。

 這又讓呂帆等人內心對蘇陽做的飯菜提起了強烈興趣。

 他們想吃，他們簡直太想吃了，要是吃不到的話，絕對會在心裡留下心病。

 可蹭飯這種事，他們也沒好意思提出來，唯有心裡默默祈禱著，這次江北市之旅能夠有逆天好運氣，讓他們吃到江北攤神做的菜。

 蘇陽今天中午已經吃過了，所以他並沒有跟著央視團隊幾人一起吃。

 但僅僅只是聞著菜的味道，以及看了眼這些菜的狀態，蘇陽依舊找到了很多這些菜品可以優化的地方。

 就像是這肉餅，雖然羅江為了讓雞蛋的口感更好，選擇了中途再加入雞蛋，可這對時間的把控也是難度極大的。

 雖然影響甚微，但羅江是在肉餅快蒸熟的時候，打開蒸箱加入的雞蛋，在這情況下肉餅的溫度會快速降低，導致肉餅最後的肉質會稍稍硬一些。

 肉餅確實該緊實，但最完美，最理想的情況是，緊實的同時，還要最大程度保持梅花肉的鮮嫩與多汁。

 羅江認真聽完蘇陽的點評，恍然大悟的同時，又在為自己犯下的小失誤感到自責，可表情卻又顯得有些高興。

 這是一種十分複雜的情緒。

 自責的同時，他也在為廚藝的再次長進而感到愉悅。

 說到最後，蘇陽眼中略帶一些欣慰：“但不得不說，你進步的速度很快，想來距離90分的目標，不遠了。”

 羅江雙眼綻放出狂喜：“蘇哥，那我現在多少分了？”

 “不考慮鼓勵你的情況下，能有78分。”蘇陽笑道。

 這更是讓羅江更為欣喜。

 呂帆等人卻又納了悶，這麼完美的食堂菜，居然還只有78分？

 那江北攤神自己做的菜，真的好吃到上天吧！

 …………

 央視團隊吃完飯後，廚師們也已經把菜都清洗完畢。

 這時，蘇陽也該動身了。

 乾脆利落的手起刀落之下，他先是將大蔥，小蔥，豆豉跟生薑等需要用到的全部切好。