大鯨魚吹泡泡 作品
第699章 學不會,一輩子學不會
其實白粥湯底經過食材輪番的燙煮,本身的味道就已經能夠極其鮮美。
用雞湯來做,則是會讓整體的鮮度更上一個層次。
追求食物的完美,向來就是蘇陽保持的理念,他自然是要將所能發揮的最好,呈現給對「攤神小吃」充滿了濃厚期待的食客們。
“蘇陽哥,那咱們中午吃什麼呀?”李敏娜好奇問道。
昨晚她吃火鍋屬實吃得有些忘我,按照吃下去的分量來看,甚至不比李欣欣少。
以至於她今早都沒有吃早餐。
可到了這個點,她又開始有些餓了。
而此時,周圍人的腦袋也都側了起來,紛紛將一邊耳朵對著蘇陽。
大家似乎都在假裝不經意的,聽蘇陽公佈今天中午的午餐。
“海鮮炒飯跟雞湯,用來熬湯的雞肉也不能浪費,到時候我想辦法儘量弄好吃些。”蘇陽說。
想要讓湯足夠好喝,就需要經過長時間的熬煮,雞肉的口感不可避免的就會變差。
而且這雞湯蘇陽也不能加任何調味料,所以雞肉也是沒味道的,直接吃的話指定不好吃。
“海鮮炒飯,小蚊子她最喜歡了,只可惜她現在不在。”
李敏娜露出壞笑:“待會我要拍照片饞饞她才行。”
話雖如此,身邊忽然沒了李敏娜這個“學生”,李敏娜反倒還有些不習慣了。
“也不知道小蚊子現在怎麼樣了。”
“沒有擔心的必要,肯定沒啥事,這傢伙凌晨還給我發了三條遊戲組隊邀請,說是要帶我飛呢。”蘇陽一想起陳曦雯的網癮就覺得有些好笑。
…………
蘇陽之所以決定做海鮮炒飯,也是因為今天的食材非常合適。
有黑虎蝦跟魷魚,用來做海鮮炒飯吃起來足夠舒服了。
之前的海鮮炒飯用的是花甲煮的湯。
今天沒有花甲,而是換成了白貝。
白貝的鮮度極其高,用白貝煮出來的湯煮米飯,海鮮的風味也會更加濃郁。
但也正因如此,白貝就千萬不能放的太多。
凡事都講究個物極必反,要是待會煮米飯的白貝湯過於鮮的話,黑虎蝦跟魷魚的鮮味就會被蓋過,反而會導致整體的味道下降。